• このエントリーをはてなブックマークに追加
  • mixiチェック

新着商品

 
 
甘〜い新たまねぎ生ドレッシング500ml  甘〜い新たまねぎ生ドレッシング500ml 647円(税込699円)
 
 
 
 
玄米粉麹200g  玄米粉麹200g 440円(税込475円)
 
 
 
 
通常便・粉麹200g  通常便・粉麹200g 495円(税込535円)
 
 
 
 
メール便【送料無料】粉麹200g×2袋セット  メール便【送料無料】粉麹200g×2袋セット 990円(税込1,069円)
 
 
 
 

お客様の声

いただいたお客様の声のうち、麹と味噌づくりに関するもののなかからピックアップしました。その他はお客様の声に全掲載しています。
  • 7年前、塩麹を知ってからいろいろな麹屋さんの麹を試してきました。 池田屋醸造さんの麹に出会って、何といってもその香りの良さに魅かれています。カフェを営んでいますが、お客様に乞われて麹教室を開催するようになり、「麹仲間」もずいぶん増えました。皆さんが麹にはまっていくのを見るのがうれしいです。もちろん皆さん「他の麹は使えない。」と池田屋醸造さんの麹を使い続けておられます

    ユーザー評価:★★★★★(2017/05/06・山口県H.H様)

  • 子供の頃に食べた味噌おむすび。市販の味噌で作ったらその不味さに絶句しました。それ以来味噌はこちらで手作りです。安全で簡単で美味しい。いう事なし。

    ユーザー評価:★★★★★(2017/05/01・埼玉県K.K様)

  • 細かいレシピや詳細があり分かりやすくて安心して作れます。 麹、豆、塩の組み合わせを選べて実験をしているようで楽しいです。

    ユーザー評価:★★★★★(2017/04/25・埼玉県mc79様)

  • 米味噌をつくっていたおばちゃんが亡くなりました。慣れ親しんだ味を求めて探していたところ、この手作りセットに出会いました。玄米味噌に出会いおばちゃんに会えたような感じでうれしいです。また玄米味噌の程よい甘みが素材の味を引き立ててくれますね。母にも送りましたところ、懐かしく、おいしいといってくれました。母から伝わったみそ汁の味を受け継くことができました。池田屋醸造さんスタッフのみなさんの働きに感謝しています。

    ユーザー評価:★★★★★(2017/06/06・沖縄県むつ実様)

  • ずっと興味があってやってみたかった味噌造りですが、仕込むための樽が必要だったり、仕込む量が大量だったりで敷居が高くなかなか手が出せずにいました。 そんな時、お友達が池田屋醸造さんの手作り味噌セットを教えてくれました。ラミジップでの仕込み、2.5キロという量、そしてもともと買っていた市販の味噌とほとんど変わらない価格に惹かれ、去年味噌作りに初挑戦しました。 自分で作った味噌で作る味噌汁ってなんて贅沢なんだろう♪と思いながらお味噌を味わっています。 とっても美味しいです。 だんだんと変わっていく味噌の色を観察するのも面白かったです。 食育にもいいのではないでしょうか。

    ユーザー評価:★★★★★(2017/04/19・東京都たこ様)

  • 2月に仕込んだお味噌。先日四ヶ月たちドキドキしなが食べてみるとなんとも甘くて旨味が強いお味噌になっていて、旦那さんも「今日のお味噌汁おいしい!」と喜んでくれました

    ユーザー評価:★★★★★(2017/04/13・和歌山県O.M)

  • 味噌づくりはもう21年目です。うちの子どもたちは味噌は作るものと思っているようですが、友達に話すと驚かれるそうです。 スーパーや生協で麹を買う年もあるのですが、池田屋さんのところでそろえると、おいしくできるので気に入っています。 その年の体力・気力に応じて、豆を煮るところからしたり、混ぜるだけセットを注文したりして、無理なく続けています。

    ユーザー評価:★★★★★(2017/04/04・東京都S.A様)

  • 主人が亡くなり、もうお味噌作りは引退を考えましたが、やはり手作りの旨味は格別です。もう一度作ってみようと決心しました。

    ユーザー評価:★★★★★(2017/04/03・兵庫県ター君様)

  • いつも美味しい手前味噌をたのしんでおります。感謝です。友人にもよろこばれてます。以前は多少失敗し悪戦苦闘していましたが、今は一キロずつ4日に別けて味噌作りをたのしんでます。バッチリです。今回は孫を呼び一緒に作れたらと期待していますが、、、、、

    ユーザー評価:★★★★★(2017/04/01・東京都ヨワイ73の空元気ジイサン様)

  • 母が、甘麹にはまってしまい、我が家の米麹が冷凍庫から消えました。魚を漬け込んでフライにするとおいしいらしく、麹が無くなった、(自分で使ったくせに、それにその冷蔵庫はあなたの家の物ではありません。)早く池田屋さんに注文して!!!!!と、五月蠅くて。池田屋さんのが、香りが一番お気に入りらしく年度末と言う言葉を忘れた高齢者には、料理の楽しみに欠かせない、塩、醤油米・麦と甘麹だそうです。

    ユーザー評価:★★★★★(2017/04/02・宮崎県M.Y様)

  • 3回目の注文です。それより前は、信頼できる店を探して毎年違った店で購入していましたが、イメージが悪くなるのを恐れてか、放射能への取り組みなどを明示する店が少なく、(放射能のほの字も出さない店もあります)その中で、池田屋醸造さんはこの問題に正面から向かい、客へ産地や社の取り組みをHP上で明確にし誠意を示しておられると思います。美味しいのはもちろんですが、誠意のあること、信頼できることが、これからの店選び、商品選びのかたちと考える我が家では、池田屋醸造さんはありがたく貴重な存在です。

    ユーザー評価:★★★★★(2017/03/25・愛知県cucu様)

  • 麦麹は二回目です。糖質制限をしている当方は米類に比し炭水化物量の少ない麦麹なるものを豆乳甘酒にしていただきますが、甘みは劣るものの口触りが良く病みつきになりました。

    ユーザー評価:★★★★(2017/03/16・大阪府O.H様)

  • いつもお世話になっています。 毎年こちらの麹と大豆でお正月にお味噌を作るのですが、今年は昨年末に出産をした為今まで手が付けられず…。。 今年はまぜるだけセットをお願いしました。 今年は家族も増え、これから仕込むお味噌で離乳食も作るのを今から楽しみにしています!

    ユーザー評価:★★★★★(2017/03/15・東京都とんとん様)

  • 娘が結婚し、味噌だけは絶対持っていくと言うので、自分でも作れるように池田屋さんの味噌を教えたいと思います。この味噌が家の味になっています。

    ユーザー評価:★★★★★(2017/03/15・東京都ひかり様)

  • 2歳の孫がこの味噌で作った味噌汁でないと食べないんです。バアバとしては嬉しい限りで、元気な限り造って送ろうと思います。

    ユーザー評価:★★★★★(2017/03/13・福岡県K.Y様)

商品別レビュー

評価

2017/06/29

ルル

妹から分けてもらって甘酒を作って毎朝飲んでいます。肌のコンディションも良くなり気が付くと、米麹がもうないことに気づき慌てて注文しました。おなかの調子もよく次が間に合わないと心配です。自然の優しい甘さがあるところも大好きです。

今迄は母が作っていましたが、挑戦してみます。

評価

2017/06/29

N.S

私がパソコンを持っていない姉の代わりに注文しました。私はすでに5キロの米麹で甘酒を作っています。この度姉にも甘酒の効能を伝え仲間を増やしました。今後も注文させて頂きたいと思いま。

まぜるだけの手作り味噌セットをリピートしています。 手軽に美味しい手作り味噌をいただけるので、とても気に入っています。

評価

2017/06/29

リバティ

使い勝手の良い米麹です、挟み漬け塩麴今は甘酒で楽しんでいます。 甘酒は夏バテ対策と考えております。度々お世話になりますが宜しくお願い致します。

評価

2017/06/26

comichiko

以前からいつもこちらの大豆、麹でお味噌をつくっております。丁寧なレシピを載せてくださっているので、失敗もなく、とっても美味しくいただいております。ありがとうございます。

いつも美味しい麹とお味噌をありがとうございます^ ^ コチラのお味噌を作らせてもらうようになってからは他のお味噌は使えなくなりました。 地震で大変だったかとも思いますが、これからも使い続けさせて頂きます。