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【送料込価格・同梱不可】レターパック米生麹1kg



商品名:【送料込価格・同梱不可】レターパック米生麹1kg

価格 :  円(税抜  円)


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1回のご注文につき1個まで。他商品同梱不可。
・複数個、または他の商品もご注文の場合通常便の米生麹1kgをご利用下さい。
・カード決済、アマゾンペイのみ。・レターパックポスト投函となります。
・日時のご指定はできません。
(システム上、日時指定が必須のため、止むを得ずご記入いただきますが、ご指定日にはお届けできません。旨ね最速のご指定日+1〜2日後のお届けとなります。)
※他の商品を同時にご注文の場合、宅急便でのお届けとなります。その場合は弊社通常送料条件となります。

米生麹1kgと同等の商品をレターパックでお届けします。〜価格内訳(米生麹1kg1,298円+レターパック370円)※生ものですので早めにポストより回収して、お届け後はすぐに7日までは冷蔵、以降3ヶ月までは冷凍で保管して下さい。

香る純白の生麹、九州産米100%使用。

香りのよさが生麹の特徴です。乾燥麹とは一味違う豊かな香りが実感できます。
※生産年・産地については放射能に関する弊社の取り組み にてご確認下さい。
米生麹
米の原形をとどめないほど、麹の菌糸が繁殖してます。機械で作る麹とは違い板状に仕上がる麹(写真2つ下)をほぐしてお届けします。
米生麹
伝統の室蓋(モロブタ)作り。板麹は米粒間に酵素を蓄積する菌糸が繁茂し、またハゼ込み(麹菌の米内部への繁殖)の良い麹ができます。
モロブタ作り米麹
糖化力、タンパク質分解力の強い麹。ほのかな甘みのある上質な味噌をはじめ、香り豊かな塩麹、甘酒他、麹発酵食品ができます。
名称
米生麹
原材料名
米(九州産100%)、こうじ菌
内容量
1kg
賞味期限
お届け後7日
保存方法
お届け後要冷蔵又は冷凍 ●短期の物流は常温で問題ありません。
栄養成分表示(100g)当たり/
熱量335Kcal、たんぱく質7.5g、脂質2.1g、炭水化物71.6g、塩分相当量0g(推定値)
アレルゲン
(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目)
なし
池田屋米麹専用発酵食品レシピ
麹水分量・酵素力を勘案し、池田屋の米麹に最適化された麹発酵食品レシピです。
・通年週4回仕込み。いつでもフレッシュな生麹をお届けします。
※包装単位につきまして 1kg単位でお送りします。(1kg以下の小分けはできません。)
※保存について 商品到着後、常温で冬期(室外・10月〜2月)5日以内・夏期(3月〜9月)2日以内、冷蔵の場合通年〜7日、冷凍の場合通年〜3ヶ月を目安にお早めにご使用ください。
※モロブタ作り麹(写真上)は板状で出来てきます。通常はこれを弊社にて一粒ばなれにほぐしたものをお送りしておりますが、ご希望により板状のままお送りすることもできます。(板状の場合必ずご自分で一粒ばなれにほぐす必要があります。)板状ご希望の場合「数量」記入欄の下「ご希望の場合選択下さい」をクリックして選択ください。


      ユーザー評価

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
     
 
 
ニックネーム内容評点日付
 
tmtm初めは、スーパーで売っている乾燥麹で、池田屋さんを知りま...2024/02/21
 
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N.O美味しい塩麹作りには欠かせません! 2020/09/24
 
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W.Y御社の乾燥の麹をスーパーで購入していましたが、品切れにて...2020/05/01
 
E.Y青唐辛子、塩、白味噌で作り楽しんでいます。白味噌麹は超簡...2020/04/20
 
なかむら引越し等でバタバタしており、気がつけば肌がカサカサに。以...2020/01/09
 
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手作り味噌材料

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