麦生麹1kg(九州産大麦使用)

商品名 : 麦生麹1kg(九州産大麦使用)

価格 : 714円(税込771円)

ポイント : 7

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九州産大麦100%使用、麦味噌本場の九州麦麹。

※詳しい生産年・産地については放射能に関する弊社の取り組み にてご確認下さい。
麦生麹
麦味噌・合わせ味噌仕込みに使用します。さっぱりとした九州麦味噌・米麹と混ぜて栄養的にもバランスの良い合せ味噌ができます。 モロブタ(室蓋)という箱で一枚ずつ手づくりします。味噌のデキが違います!
麦麹で作るレシピと大麦の効用→麦麹特集
※保存について:商品到着後、常温で冬期(室外・10月〜2月)5日以内・夏期(3月〜9月)2日以内、冷蔵の場合通年〜7日、冷凍の場合通年〜3ヶ月を目安にお早めにご使用ください。
※包装単位につきまして 1kg単位でお送りします。(1kg以下の小分けはできません。)
◆◆コクと旨みがアップ!◆◆
煮大豆・塩・大豆煮汁と米麹(または麦麹)を混ぜるとき、出来上がり予定味噌量2キロ〜3キロに対してしょうゆの実こうじ 一袋加えてください。(その際、塩20gと大豆煮汁50ccを追加して下さい) なんとコクと旨みが増すのです!
手作り味噌材料
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ユーザー評価

名前 :

評点 :

内容 :
名前 内容 評点 日付
BOOちゃん 昨年は麦味噌を作り、大変おいしくできて大満足でした。今年... 2017/04/26
Sumile 毎年購入させて頂いています。麦みそをつくります。こちらの... 2017/04/17
setouchi 麦麹と大豆を購入し、麦味噌に挑戦しました。材料の品質がよ... 2017/03/21
てつママ 元気な麦麹のおかげで美味しいお味噌が出来ています。今年も... 2017/03/13
gau 昨年の味噌がおいしくできました。今年もよろしくお願いしま... 2017/03/10
三重小町 昨年、麦生麹で初めて味噌作りをしてすごく美味しい味噌がで... 2017/02/07
K.S 昨年初めて利用させていただき麦味噌を作りました。 米の味... 2017/01/13
こうじ大好き 麦味噌が作りたくてネットから購入です 米麹のお味噌は7年前... 2017/01/13
N.I 毎回美味しいお味噌が出来上がります。ありがとうございます... 2017/01/12
実は私も池田です。 毎年恒例の味噌づくりです。 麦みそって九州以外ではなかな... 2016/12/02
watanabe いつも麦の麹で塩麹を作っています。香りと濃くのバランスが... 2016/11/18
デビ子 いつも丁寧な対応であたたかい気持ちになります。 商品の緩... 2016/11/14
まめたろう またまた頼んでしまった。こちらの材料で作る味噌は中毒にな... 2016/10/24
norikoma2 お世話になります。 地震のその後、いかがでしょうか。地震... 2016/09/30
きよ 麦麹を使い、もろみ味噌を作りました。他社の麹より醗酵力が... 2016/09/12