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手作り味噌材料セット「素材が選べる」2.6ｋｇ
素材も選んで自分だけのお味噌を作りましょう！組み合わせは現在102通り
今後も皆様のご要望で種類を増やしていきます。ご要望はこちら
お味噌約2.6ｋｇ出来上がりです。
各材料の分量は予め量ってあります。
タルで仕込まれる場合はオモリ1ｋｇが必要となります。
（塩や砂糖1ｋｇを入れたビニール袋で代用できます。）
作りかた説明書付。
〜麹〜
麹の種類によって麦味噌、合せ味噌、米味噌、玄米味噌となります。
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麦生麹 |
合せ生麹 |
米生麹 |
玄米麹 |
麦味噌用。さっぱり
中口に仕上がります。 |
合せ味噌用。麦と米で栄養バランスも良。 |
米味噌用。まろやか。甘口に仕上がります |
玄米味噌用。玄米で健康増進味噌を作りましょう。 |
〜大豆〜
お味噌作りに不可欠な大豆は3種類ご用意しました。アントシアニンが
豊富で高血圧や血液サラサラに効果あるといわれている黒大豆味噌
もできます。
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熊本県産
フクユタカ |
北海道産
白目大粒 |
北海道産
黒大豆
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| 味噌作りに最適な高タンパクの大豆です。 |
白目ですので色よく仕上がります。 |
黒大豆味噌を作ろう！コクがあって美味。 |
〜塩〜
にがり成分がお味噌の出来に微妙な厚みを醸します。
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並塩 |
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天日塩
「しおまろ」 |
国産自然海塩
「天草の塩」 |
| 並塩 |
国産にがりを添加したお塩です。 |
自然結晶天日塩。
塩カドがなくまろや
かな甘みが特長。
メキシコ産無添加 |
原材料天草灘の海水のみ。
にがり成分最多
平釜で煮詰め結晶化。無添加 |
〜容器〜
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ラミジップ2.5ｋｇ |
5ｋｇ入り
ポリ樽 |
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空気を通しにくい
チャックつきビニー
ル袋。 |
ポリ樽です。おもりをのせてちょうどの大きさです。 |
自作の味噌をあの
人にプレゼント。ご
贈答用にどうぞ。 | | 
