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乾燥麹ですので冷蔵庫で10ヶ月保存できます。
麹で手作りする甘酒を是非一度お試し下さい。味も香りも全く違います。
ごはんと混ぜておよそ15杯分（1.3〜2.2リットル）できます。
また各種漬物の材料としてもご利用ください。
※この商品に限り1個のみのご注文の場合、クロネコメール便（送料160円）でお送りいたします。備考欄等に「メール便希望」とご記入の上、ご注文ください。（注1）到着まで宅急便よりプラス1日程度お時間がかかります。（注2）ポスト投函となります為”割れ”が発生する場合がございます点ご了解ください。（注3）自動返信メールには通常の送料で金額表示されますが、その後お送りいたします「発送手続き完了メール」にて送料減額の上のご請求金額をご連絡いたします。
◆作り方のポイント◆
混ぜる時、温度を60℃以上に上げると麹菌が死んでしまい甘くなりません。
1.まず水とご飯を火にかけ６０℃まで上げる。
2.いったん火を止めてから麹を加える。
3.豆火にして再度火にかけ６０℃まで上げる。
これで失敗しません。
詳しくは 甘酒の作り方 をご覧下さい。 |
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