粉麹
"粉"で広がる新しい麹の世界
粒の残らない麹食品作りに最適。
甘酒や味噌作り等で粒の残らないスムーズな食感。塩麹を利用したお料理をより簡単に美しい出来栄えにします。
独自の低温粉砕技術で麹の酵素を破壊せずに微細な粒子を実現。
麹をミルやフードプロセッサー等で長時間粉砕すると摩擦熱により、麹の酵素を傷めてしまいます。 弊社独自の低温で粉砕する技術により強い酵素力を実現してます。 また麹食品作りには十分な850μmの微粒子なのでザラつきのない食品ができます。
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￥2,571（税込） -
【送料込価格・同梱不可】スマートレター便・玄米粉麹200ｇ
￥839（税込） -
【送料込価格・同梱不可】スマートレター便・粉麹200g
￥804（税込） -
粉麹200ｇ
￥635（税込） -
玄米粉麹200ｇ
￥672（税込） -
玄米粉麹1ｋｇ
￥2,754（税込）
