令和7年産です。今年のお米は透き通った粒。高温障害（しらた）が少なくいいお米です。高いお米ですけど九州稲作農家の皆様のご努力に深く感謝いたします。 古古古古米等の備蓄米は一切使用しておりません。
九州産米
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【送料込価格・同梱不可】レターパック米生麹1ｋｇ
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【送料込価格・同梱不可】レターパック米生麹1ｋｇ
￥2,228（税込）
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アメリカ産米100%
国産米と同じジャポニカ種で栄養成分もほぼ同じ。麹の品質も国産米と同等でお買得です！とても良い麹に仕上がってます。お米が国産米に比べ大きいため、麹の粒も大きめですが甘酒、味噌、塩麹にしても国産米と同等に失敗なくよくできることを麹屋として自信をもって保証します。（ゴハンにした場合のパサパサ感は麹にした場合は逆に良好な吸水及び水分量となる麹に適したお米です。）
アメリカ産米
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1回のご注文につき1個まで。他商品同梱不可。
・複数個、または他の商品もご注文の場合通常便の
・カード決済、アマゾンペイのみ。・レターパックポスト投函となります。
・日時のご指定はできません。
（システム上、日時指定が必須のため、止むを得ずご記入いただきますが、ご指定日にはお届けできません。旨ね最速のご指定日＋1～2日後のお届けとなります。）
※他の商品を同時にご注文の場合、宅急便でのお届けとなります。その場合は弊社通常送料条件となります。
※米生麹1kgと同等の商品を
レターパックでお届けします。
※生ものですので早めにポストより回収して、お届け後はすぐに7日までは冷蔵、以降3ヶ月までは冷凍で保管して下さい。
香る純白の生麹、九州産米100％使用。
香りのよさが生麹の特徴です。乾燥麹とは一味違う豊かな香りが実感できます。
※生産年・産地については放射能に関する弊社の取り組み にてご確認下さい。
商品情報
- 名称
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米生麹（九州産）
米生麹（アメリカ産）
- 原材料名
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（九州産の場合）
米（九州産100%）、こうじ菌
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（アメリカ産の場合）
米（アメリカ産）、こうじ菌
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※生産年・産地についてはトレーサビリーティー情報 にてご確認下さい。
- 内容量
- 1kg
- 賞味期限
- お届け後7日
- 保存方法
- お届け後要冷蔵又は冷凍 ●短期の物流は常温で問題ありません。
- 栄養成分表示（100ｇ）当たり/
- 熱量335Kcal、たんぱく質7.5ｇ、脂質2.1ｇ、炭水化物71.6ｇ、塩分相当量0ｇ（推定値）
- アレルゲン
(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目) - なし
・通年週4回仕込み。いつでもフレッシュな生麹をお届けします。
※包装単位につきまして 1ｋｇ単位でお送りします。(1ｋｇ以下の小分けはできません。)
※保存について 商品到着後、常温で冬期（室外・10月～2月）5日以内・夏期（3月～9月）2日以内、冷蔵の場合通年～7日、冷凍の場合通年～3ヶ月を目安にお早めにご使用ください。
※モロブタ作り麹（写真上）は板状で出来てきます。通常はこれを弊社にて一粒ばなれにほぐしたものをお送りしておりますが、ご希望により板状のままお送りすることもできます。（板状の場合必ずご自分で一粒ばなれにほぐす必要があります。）板状ご希望の場合「数量」記入欄の下「ご希望の場合選択下さい」をクリックして選択ください。
池田屋米麹専用発酵食品レシピ
麹水分量・酵素力を勘案し、池田屋の米麹に最適化された麹発酵食品レシピです。
REVIEW
ニックネーム
内容
評点
日付
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AK
濃い甘酒を毎週作っています。麹だけで作るので、池田屋さんの麹だと美味しく出来上がるので常備しています。肌への効果が一番目に見えて分かりやすく、身体に良い影響があることを実感しています。評価1評価2評価3評価4評価52026/03/30
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AK
美味しい麹でいつも醤油麹を作って常備してます。ゆで卵を漬け込んで毎日食べています。麹のおかげで料理の幅が広がり、さらに楽にもなりました。 また、仕込み味噌を育てるのが楽しかったので再販を楽しみにお待ちしています。評価1評価2評価3評価4評価52025/07/28
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TI
いつも味噌づくりに使っていて、おいしい味噌ができます。ありがとうございます。評価1評価2評価3評価4評価52025/05/12
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TI
いつも味噌づくりで利用させていただいています。おいしいお味噌が毎年食べられてうれしいです。評価1評価2評価3評価4評価52024/04/27
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tmtm
初めは、スーパーで売っている乾燥麹で、池田屋さんを知りました。スーパーの麹で甘酒を作って飲み比べて、一番好きな麹です。生麹で作るとさらに美味しい！生麹１キロが、レターパックで気軽に買えるので助かります。評価1評価2評価3評価4評価52024/02/21
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ひろ
普段からスーパーで購入し、愛用してます。レターパックで送っていただけるのが、助かります。今回初めての生麹で利用が楽しみです！！！評価1評価2評価3評価4評価52024/02/01
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I.T
毎年味噌づくりに使わせていただいています。安くてよい麹ありがとうございます。評価1評価2評価3評価4評価52023/05/11
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T.K.
甘酒づくりに米麹が欠かせません。池田屋さんの麹で作る甘酒は家族に大好評で、97歳の祖母も喜んでくれています。評価1評価2評価3評価4評価52022/12/30
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H.H
何度か米麹を購入していますが、とても甘く美味しい甘酒が出来ました。 スマートレター便も嬉しいです。 今回は気になっていた粉麹を試してみたいと思います。評価1評価2評価3評価4評価52022/04/27
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はーちゃん(*^^*
いつも塩麹、醤油麹、甘麹作りに活用させていただいております。 最近は、濃いめの甘酒を作り、 パンや、バスクチーズケーキを作っています。 美味しくって、手が止まらないぐらいですよー！ これからも美味しい麹、お願いいたします♪♪評価1評価2評価3評価4評価52022/04/21
