REVIEW

• くに

  今回で2回目の注文になります。 前回は途中何度も「これちゃんと出来てんのかな？」「発酵してる？」「え！？バルブから汁漏れてる！」などなど期待と不安でいっぱいでした。 とはいえほぼ放置していただけです。冬に仕込んだので半年ちょっとかかりましたが、出来上がった味噌は最高に美味しい物でした！ 感動したので途中でなくならないように早目に2回目の注文をする事にしました。 本当にお勧めです。一度食べたら市販品には戻れないと思います。
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  2026/08/03

• NH

  10年前まで地元の味噌屋さんで購入した材料で味噌作りをしていました。久しぶりにまた作ろうとホームページを見たら大豆が外国産に変わっていたので他所のお店を探してみたところ、こちらに辿り着きました。素材が選べる味噌セット、良いですね！長寿甘酒セットも購入したので届くのがとても楽しみです。
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  2026/07/10

• 咲ちゃん

  今回、梅味噌作ろうと思って、池田屋 醸造さんの材料で作った味噌に完熟梅を漬けました。美味しく出来上がり、色々料理に使うのが楽しみです
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  2026/06/29

• JJJ

  池田屋さんの味噌が美味しいと聞いて、初めての注文です。 大豆を煮るのと、混ぜるだけと 作ってみようと思います。 楽しみです。
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  2026/05/27

• yata

  今年度、年末年始は忙しく、冬仕込みができなかったのですが、夏仕込みを仲間に声かけるとみんな参加してくれました。 今年は親の分も作るので仕込み頑張ります。
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  2026/05/27

• AH

  初めて玄米麹に挑戦します。 生大豆から煮るのは2度目 前回は煮すぎたかなと思ったので 時間挑戦頑張ります。 感じながら、考えながら作るの楽しみです。
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  2026/05/12

• RK

  もう20年ほど？注文しています。この間に結婚し、夫がおいしい！と大変気に入って、圧力鍋も買って一緒に作るのも我が家のイベントとなりました。
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  2026/04/10

• gunpowder

  今年もお世話になります。竹藪の整理で切った竹を燃やして豆を茹で防空壕で寝かします。素材の良さが際立ち、毎年とても美味しい味噌が出来ます。
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  2026/04/03

• S

  何年もお世話になっております、毎年材料のバージョンを変えながら作って仕上りの美味しさに市販の味噌は買わなくなりました。母と私で違う麹で作ったり食べ比べながら毎年楽しんでおります！
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  2026/04/03

• かぼちゃ

  今年もおママ友とその子供達で味噌作り会します！ 今回は子供達の年齢層が上は小2から下は2歳まで計6人と、 ママ、パパ含めて3家族でやります。 小さい子いると混ぜる時に毎回わーきゃーなりますが、それもまた楽しみ。 美味しい味噌ができますように！
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  2026/04/01