麦生麹1kg(九州産大麦使用)

  • 麦生麹1kg(九州産大麦使用)

  • 商品名:麦生麹1kg(九州産大麦使用)

    価格 : 714 円(税込 771 円)

九州産大麦100%使用、麦味噌本場の九州麦麹。

※詳しい生産年・産地については放射能に関する弊社の取り組み にてご確認下さい。
麦生麹
麦味噌・合わせ味噌仕込みに使用します。さっぱりとした九州麦味噌・米麹と混ぜて栄養的にもバランスの良い合せ味噌ができます。 モロブタ(室蓋)という箱で一枚ずつ手づくりします。味噌のデキが違います!
麦麹で作るレシピと大麦の効用→麦麹特集
※保存について:商品到着後、常温で冬期(室外・10月〜2月)5日以内・夏期(3月〜9月)2日以内、冷蔵の場合通年〜7日、冷凍の場合通年〜3ヶ月を目安にお早めにご使用ください。
※包装単位につきまして 1kg単位でお送りします。(1kg以下の小分けはできません。)
◆◆コクと旨みがアップ!◆◆
煮大豆・塩・大豆煮汁と米麹(または麦麹)を混ぜるとき、出来上がり予定味噌量2キロ〜3キロに対してしょうゆの実こうじ 一袋加えてください。(その際、塩20gと大豆煮汁50ccを追加して下さい) なんとコクと旨みが増すのです!
ユーザー評価
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内容 :
 
 
氏名内容評点日付
 
三重小町昨年、麦生麹で初めて味噌作りをしてすごく美味しい味噌がで...2017/02/07
 
K.S昨年初めて利用させていただき麦味噌を作りました。 米の味...2017/01/13
 
こうじ大好き麦味噌が作りたくてネットから購入です 米麹のお味噌は7年前...2017/01/13
 
N.I毎回美味しいお味噌が出来上がります。ありがとうございます...2017/01/12
 
実は私も池田です。毎年恒例の味噌づくりです。 麦みそって九州以外ではなかな...2016/12/02
 
watanabeいつも麦の麹で塩麹を作っています。香りと濃くのバランスが...2016/11/18
 
デビ子いつも丁寧な対応であたたかい気持ちになります。 商品の緩...2016/11/14
 
まめたろうまたまた頼んでしまった。こちらの材料で作る味噌は中毒にな...2016/10/24
 
norikoma2お世話になります。 地震のその後、いかがでしょうか。地震...2016/09/30
 
きよ麦麹を使い、もろみ味噌を作りました。他社の麹より醗酵力が...2016/09/12
 
クラリネット前回購入させていただいた際に仕込んだお味噌が大変美味しか...2016/09/06
 
すみれ毎年お味噌作りの時に購入させて頂いています。こちらの麹と...2016/05/30
 
komachi198友人がこちらの麹を使った味噌が美味しくできたと評判になっ...2016/05/26
 
Tossy昨年の麦味噌が家族に好評でした。今年も仕込むことにしまし...2016/05/12
 
kakami麦麹は、口に合いました2016/04/30
 
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