麹の通販と味噌作りの専門店
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計算機の使い方
・おすすめの20分麹味噌(生大豆1に対して麹2)の材料計算をします。
・作りたい味噌の量を入力すると米味噌、合わせ味噌、麦味噌別に各材料量を計算します。麹量と生大豆は全味噌共通、塩と煮汁は米・麦・合せ別に計算します。
・逆に各材料から作りたい味噌の量等も計算できます。(例)大豆の量を入力すると麹、塩、煮汁、出来る味噌の量を計算します。
(実際には計算結果より米味噌5%、合わせみそ10%、麦味噌20%ほど多く出来上がります。)
・大豆は生大豆の量です。茹でると約2.2倍として計算してます。
・(注意!)塩は並塩の場合の分量です。ご使用になる塩の塩化ナトリウム(NaCl)成分表示が90%以下の塩の場合、増量が必要です。当ホームページで販売しております塩は「天草の塩」(計算結果より14%の増量が必要)を除き全て計算結果の量で使用OKです。
※計算結果は弊社生麹の場合の分量です。
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⇒使い方はこちら
作りたい味噌量
kg
全種共通
麹量
kg
生大豆
kg
米味噌
塩
g
煮汁
cc
麦味噌
塩
g
煮汁
cc
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味噌
塩
g
煮汁
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ドレッシング
(クール便)甘〜い新とまと生ドレッシング500ml
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(クール便)甘〜い新とまと生ドレッシング500ml
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商品名:(クール便)甘〜い新とまと生ドレッシング500ml
価格 :
755
円(税抜
699
円)
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九州とれたて野菜生ドレッシング第3弾!
夏〜秋季期間限定熊本県産トマト使用。「甘〜い新とまと生ドレッシング」
※シールデザインは試作版の為、変更となります
1本に熊本県産トマト(M)1.5個使用、非加熱の生タイプドレッシングです。
(※原料中のトマトペーストは製法上の工夫により、全体量の1%使用)
基本のレシピは玉ねぎドレッシングと同じ。甘くてまろやかでありながら、トマトの酸味が夏の食欲をそそります。
サラダはもちろん、マリネ、カルパッチョ、焼いたお肉やお魚、唐揚げ、天ぷら、サラダうどん。いろいろ試してみてください。トマトの酸味がお料理を引き立てます。
サーモンピンクの鮮やかな色がサラダ、お料理を彩ります。
農家さんトマト収穫後、完熟を待って7日以内にドレッシング化⇒お届け
名称
分離液状ドレッシング
原材料名
トマト(熊本県産)、醸造酢、なたね油、砂糖、しょうゆ、食塩、トマトペースト、にんにく、寒天/酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦、大豆を含む)
内容量
500ml
賞味期限
製造後6ヶ月
保存方法
要冷蔵(10℃以下)(クール便でのお届けとなります。
クール代金別途220円(込)なお他のクール商品を同時にご購入の場合でも1度課金されるだけです。
到着後も冷蔵庫にて保管ください。)
栄養成分表示(大さじ約1杯(15g)当たり)/
熱量30.6kcal 、たん白質0.1g、脂質2.2g、炭水化物2.5g 、食塩相当量0.6g
ユーザー評価
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K.M
いつも楽しみにしております。玉ねぎまでトマトを試してみま...
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2021/09/24
テン
いつも玉葱ドレッシングを購入しています。人参ドレッシング...
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2021/09/24
MISATO
初めてたまねぎドレッシングを購入しました。とっても美味し...
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2021/09/21
にゃんころりん
生ドレッシングシリーズが大好きで注文させて頂きました。 ...
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2021/09/08
クックミ
大好きな大好きなドレッシング、やっと見つかりました!! ...
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2021/08/26
メグうさ
にんじんドレッシングが美味しくて感動したのでトマトも頼ん...
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2021/08/05
N.N
玉ねぎ、人参どちらも美味しかったので、トマトも美味しいは...
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2021/08/03
ふっきー
先月にんじんドレッシングを始めて購入してとってもおいしく...
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2021/07/26
りんご
玉ねぎドレッシングが、美味しすぎて、親戚みんなに配りまし...
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2021/07/26
ららっぴ
玉ねぎも人参も購入してます。とにかくとてもおいしいのでト...
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2021/07/26
ひでみん
今年はにんじんドレッシングが買えなかったので、新商品のト...
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2021/07/26
ももも
玉ねぎドレッシングが美味しかったのでトマトも楽しみです。...
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2021/07/26
期間限定商品
(クール便)甘〜い新たまねぎ生ドレッシング500ml
755円(税抜699円)
(クール便)甘〜い新にんじん生ドレッシング500ml
755円(税抜699円)
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