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いただいたお客様の声のうち、麹と味噌づくりに関するもののなかからピックアップしました。その他は お客様の声に全掲載しています。
- こちらではもう何度も注文させて頂いております。お味噌作りを通じて沢山の人との出会いがあり、今年は子供たちと一緒にお味噌作りが出来、手作りお味噌の美味しさを知ってもらうことが出来ました。小さな手で一生懸命混ぜる様子を見ると可愛らしく、こちらも和ませてもらいました。発酵する様子を楽しみに毎日観察していた子もいるようです。お味噌の料理が好きになりおみそ汁を毎日飲むようになった子もいます。お味噌作りを通じてこれからも多くの出会いや発見があることを感謝しています。
ユーザー評価: ★★★★★（2018/10/11・岐阜県あっちょんぶりけ様)
- 味噌が出来上がるまで市販の味噌を使っていたことがあったのですが、その違いに驚きました。もちろん自作の味噌の方が美味しい！(これぞ本物の手前味噌) 何度も作り続けていると味噌の味が我が家風になるというか、落ち着いてくる気がします。
ユーザー評価: ★★★★★（2018/10/11・神奈川県M.M様)
- 11歳の息子が生まれた時から味噌を手作りするようになって、今年で12年目になります。 前回、「混ぜるだけ」シリーズを初注文しました。今までの豆を吸水させるところからの味噌造りは、仕込みに2日かかる作業でしたが、「混ぜるだけ」のシリーズは、「味噌を作りたい。でも時間がない」って時でも作れるのがいいですね。簡単すぎて、SNSに載せる写真も撮り忘れるほどでした。 今回は、黒豆味噌と粒の残らない玄米味噌を注文します。玄米味噌は初めてなので楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★★（2018/9/30・千葉県tsumo.tsumo様)
- 台風・地震と続きましたが 又みんなで集まって味噌作りできるので幸せ 作っているときは 味噌が美味しく出来ますようにと言いながら 楽しい時間です。愚痴ることはありません。
ユーザー評価: ★★★★★（2018/9/26・北海道sapporo1950様)
- 池田屋さんの麹と醤油、味噌と玉ねぎドレッシングを購入しました。どれも素晴らしい商品でした。今回はまた同じ商品を保存用に多めに注文しました。味噌汁の香りが芳醇で、帰宅した家族が玄関を開いた瞬間に良い笑顔になります＾＾ 良い商品に感謝します。(人''▽｀)ありがとう☆
ユーザー評価: ★★★★★（2018/7/26・沖縄県Ｔ．Ｎ様）
- 安心な食材を、と始めた味噌作りですが、手軽で美味しく、お店の味噌は買えなくなってしまいました。熟成度合を見ながらの数か月間も楽しいです。風味が良いので生で野菜につけても本当に美味しく、肉や魚の味噌漬けにしても一味違います。味噌漬けは友人からリクエストがくるほど。レシピを教えても味噌が違うので同じ味にならないそうです。 味噌汁にすると昔、田舎でおばあちゃんが作ってくれた懐かしく香り高いお味噌汁を楽しめます。味噌汁が苦手だった子供達も今では「味噌汁ってこんなに良い香りなんだね」「家の味噌汁が一番！」と言ってくれます。記憶に残る味覚、母親名利につきます。 家族が麹が苦手だったのですが、粒なしタイプができて重宝しています（私は麹粒が好きなのですが（涙）。 麹の質が良いので塩麹もスーパーの麹とは似て非なるものができます。数家族分をまとめて作って分けるのが恒例になっています。
ユーザー評価: ★★★★★（2018/6/27・東京都kyonn様）
- 子供達が小さい頃からこちらの米味噌を作って食べています。発酵の加減から最近は３月と７月の2回仕込んでいます。これがいつも美味しい味噌を食べるベストかな〜と思います。作業も分散されてラクチンになりました
ユーザー評価: ★★★★★（2018/6/19宮城県・ちっちこママ様）
- 今年は3回目の注文になります。いつもおいしい麹をありがとうございます。こちらのお味噌はどれも本当においしくできます。 去年、初めて仕込んだ合わせ味噌を数量を間違えて注文してしまい友達におすそ分けすればいいと完成後あちこちに配りました。なぜかそれが思わず好評で、また分けてほしいと頼まれました。中でも甥っ子が「この味噌汁だけでご飯が何杯でもいける」と嬉しい言葉をもらいました。また、持って行こうと思います。
ユーザー評価: ★★★★★（2018/6/8・愛知県ましこ様）
- いつも丁寧なご対応ありがとうございます。メールも楽しく読ませていただいています！！ こちらの材料で作る醤油麹に私の周りもどんどんハマっています。
ユーザー評価: ★★★★★（2018/6/3・沖縄県実様）
- お世話になります。初めての注文です。ネットを拝見していて、「こちらで頼もう」と第六感みたいなものが働きました。 楽しみにしています。 どうぞよろしくお願いいたします。 麹、大豆、塩などを自分好みで選べるのがうれしいです。また丁寧に作り方を掲載しておられ、商売に対する誠実さを感じます。出来上がりがとても楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★★（2018/5/31・広島県しろちゃん様）
甘酒こうじ（乾燥）を使って甘酒を作ったら、今までにない甘さ！まるでマロンクリームのようです。 いい麹は「栗の香りがする」といいますが、まさにそう感じました。
いつも定期的に注文して、お味噌を作っています。 麦麹で作った麦味噌は、いつも家族に喜ばれています。
毎日美味しく飲んでいます。疲れた時、風邪気味の時に効果があります。
粉麹とフクユタカで作る「白みそ」がおいしすぎて、お味噌汁はもちろんディップやドレッシングにして楽しんでおります！
お店で創業当時から使っております。 味のぶれもなく安定感のある糀コスパの良さ とても有難いです。
池田屋さんの混ぜるだけの味噌の注文は2回目です。前回は混ぜるだけの麦味噌を注文しました。自分の思っている味になってないと思っていたけど、池田屋さんに「とても良くできてるという」お墨付きまで頂いてしまいました。 味噌づくりは全くのど素人ですが、こんな素人にも とても親切に対応いただき、アフターフォローがしっかりしているお店の対応に感動です。 これからもこちらのお店でリピし続けます。
いつもこちらの混ぜるだけ麦味噌セットを注文しています。 簡単に仕込めて、とても美味しいので、まとめて注文して、ご近所や友人と一緒に作っています。今度、豆麹の味噌も作ってみたいので、ぜひラインナップに加えてください！
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初めてご注文の方及び20,000円(税込)以上お買い上げの方はご利用できません。