手作り味噌材料セット・まぜるだけ

 
九州伝統の20歩麹配合※と230年の伝統ある高品質麹で仕込む。
※麹の量が生大豆の2倍配合。麹の原価が生大豆の1.5〜2.0倍なのでその分出来上がりkg単価は高くなるが、その分甘くて美味しくなる九州味噌では普通の配合を踏襲・改良。
いつもの味噌作りでは...
「前の夜に大豆を洗い」→「大豆を煮て」→「大豆をつぶして」→「塩と麹を計量」→「まぜる」
味噌材料セット「まぜるだけ」なら!!

でも、大きな仕込桶を買ったりが面倒…その収納場所もない…

心配いりません!
  • 熟成容器+出来上がり後の味噌容器の機能をあわせ持つ。リビングで熟成。熟成したら、そのまま冷蔵庫へ。味噌樽からの移し替えの手間もありません。  

  • 旅行など、長期不在時の発酵膨れが心配な方に「バルブ付ラミジップ」もご用意。(オプションで選択できます。)

6種類の味噌から選べます。
好みの熟成、おもいのまま。

※図の熟成期間は概算です。熟成場所の温度、味噌の種類により前後します。

あなた好みの熟成度にできることも手作り味噌の醍醐味のひとつ。麹の香り豊かな淡色の若造り味噌から深いコクの長期熟成味噌(最長でも6〜8か月程度までをおすすめします。)まで。それぞれの好みの熟成ポイントでお楽しみいただけます。まさにあなただけのオリジナル味噌が簡単に作れます。

難易度別材料選び





お客様の声

  • 何回目のリピートか忘れてしまいました…!両親のリクエストを聞いて仕込み、帰省時にそれぞれの家に置いて帰っています(^^) 色んな味が楽しめるし、仕込みも失敗ありません。美味しいと評判です。 もちろん我が家もこちらのお味噌しか使っていません(^^)
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/12/18・広島県たいはな様)
  • 毎年友人に仕込んだものをいただいていましたが、このお味噌が途切れた時を想像するだけで怖くなり、今年からは絶対に自分で仕込もう!と心に決めてこの日を迎えました。初心者ですが期待いっぱいで頑張ります!
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/12/18・神奈川県くまの家族様)
  • 毎年友人にお願いしてまとめて買っていただいていました。熟成した味噌はいつもお店で買う味噌とは格段に違っていて美味しい
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/12/14・滋賀県たにやん様)
  • いつもお世話になりありがとうございます! 合わせ味噌が我が家で大人気なので、今回は色々チャレンジしてみます! 他のお味噌の味も楽しみです
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/12/14・愛知県あんみつ様)
  • 昨年初めて注文して、とてもおいしいお味噌を作ることができました。もうスーパーの普通のお味噌は買えないです。子供の国語の教科書で「すがたをかえる大豆」という文章を学習し、子供と一緒に本当に大豆がお味噌になることを実体験できました。教育的にもよいと思います。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/12/14・茨城県窓見るキャット様)
  • 毎回、手軽に手作り味噌を楽しんでいます。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/12/8・東京都I.K様)
  • 毎年友人やご近所さんたちとワイワイ楽しくみそ作りをしています。 カンタン混ぜるだけのセットは手作りのいいとこ取り!で大好評です。冬になると皆さんから手作りみそ会の催促があるほどです。これからも池田屋さんの材料セットを利用したいと思います
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/12/8・神奈川県キー子様)
  • 3度目の注文になります。 混ぜるだけの味噌づくりは手軽なのに、自分ではしっかり「作った」気持ちになるので、よりおいしく感じられます。 時間の経過とともに味噌が熟成され、味も変化していくのでその点も楽しみの一つとなっています。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/12/6・大阪府K.Y様)
  • 何度もリピートしています! おいしく仕上がるし、潰してあるので作りやすいです。 子どもと仕込むのを毎年楽しんでいたら、お友達もやりたいということになり、最近ではお友達親子が数組我が家に集まってワイワイ仕込んでいます!
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/12/・愛知県りりぃ様)
  • 毎年この時期に注文しています。 中学時代の同級生と同窓会がてら味噌作りを楽しんでいます。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/12/1・神奈川県G.H様)
  • 2回目の購入ですが手作りの味噌がこんなに美味しいとは思いませんでした。混ぜるだけで簡単なのでこれからもリピしたいと思います
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/11/30・東京都まこちゃん 様)
  • 黒味噌と合わせ味噌は、ずっとリピしています。もう我が家の味になってしまいました。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/11/30・京都府はっしー様)
  • 前回購入して作ってからだいぶ月日が経ちましたが、最初の頃よりもより熟成し、あまみとまろやかさが出ておいしいお味噌汁を作ることができます。このお味噌で作ったお味噌汁を飲むと安心してほっこりとした気持ちになります。よくおかわりをしています。
    ユーザー評価: ★★★★(2021/11/19・千葉県K.Y様)
  • 自宅用と贈答用に注文致しました。全味噌を購入し無くなりそうになると注文し手作りしています。豆から作った事がありますが本当に大変だったので今は池田屋様から購入するようにしています。麦味噌、黒豆味噌は、美味!おすすめです!
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/11/19・埼玉県きなちゃん様)
  • いつも味噌づくりキットを買っていたお店がたまたま品切れだったので前回こちらで買いました。半年くらい経ったらものすごくおいしくなりました。今回も期待しています。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/11/8・埼玉県Y.Y様)
  • 3回目の購入です。 今年はお友達と一緒に仕込むことにしました。 興味本位で混ぜるだけの手作り味噌を始めてから3年、途中切れてしまって市販のものを買い足しましたがこんなに美味しくなかったっけ?!とびっくりしました。 今年も美味しく出来上がりますように!
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/11/4・ とみ様)
  • 去年初めて手作り味噌にチャレンジしました。とても美味しくてもう市販の味噌は食べられないですね。九州味噌のファンになりました。
    ユーザー評価: ★★★★(2021/11/1・神奈川県はなこ様)
  • 3回目の注文です。春に仕込んだ米味噌、黒豆味噌をその日の気分で使い分けていますが、もうなくなりそう。今回は玄米味噌に挑戦します。いろんな味を試せるのがいいですね。
    ユーザー評価:★★★★★(2021/10/21・大阪府S.A様)
  • 昨年、まぜるだけ の米みそと合わせ味噌を初めて注文して作りました。とても美味しかったので今年も仕込みます。
    ユーザー評価:★★★★★ (2021/10/19・神奈川県やすこ 様)
  • いつもおいしいお味噌ができます。おいしいから、すぐ減ります。冷蔵庫のおそうじにもなり、毎回食卓にお味噌汁が乗るようになりました。前回はお味噌汁大好きな嫁と一緒に作りました。とても楽しい時間を過ごせました。
    ユーザー評価:★★★★★(2021/10/13・東京都えみちゃんのばぁば 様)
  • 2回目の購入です。躊躇していた味噌作りでしたが、とにかく簡単しかも美味しい。今回は熊本を思い出し麦味噌も追加しました。この味噌のお陰で美味しいと健康を手に入れました!この出会いに感謝しています。
    ユーザー評価:★★★★★ (2021/10/12・東京都ラビ 様)
  • 毎年お正月が過ぎたころに注文をして家族や友だちと仕込んでいましたが、今年はコロナで一人で仕込みました。出来上がった味噌をお裾分けしたら、とても喜んでもらえたので、秋にも仕込んでお裾分けするつもりです。こちらのお味噌は失敗がなくて本当に美味しいです。
    ユーザー評価:★★★★★ (2021/10/4・愛知県ましこ様)
  • 毎回美味しいお味噌ができます。今回は、米こうじも注文。甘酒や、塩こうじ作りもやってみようと思います。
    ユーザー評価:★★★★★(2021/10/4・京都府ハッピーウマライフ様)
  • 我が家の定番になりました。今年も味噌作り楽しみたいと思います。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/10/3・千葉県アクアドルフィン様)
  • もう何年も前、混ぜるだけで出来るこちらのお味噌を作り始めてから、その香りと味の良さに感動して市販の味噌を買うことがなくなりました。毎回熟成させて届けている娘宅の孫たちもこの手作り味噌が大好きで、味噌容器を出していると、「ちょっと頂戴」と言って舐めて、「おいしい〜」と顔をほころばせます。こちらはただ混ぜただけ、あとは見守って位置を動かすだけなのに、ばあばはお味噌作りの名人だと思ってくれているので面はゆいことですが、安心材料で添加物なしの「手作りみそ」は健康の大きな味方だと感じています。年をとってきて手などあちこち痛みますが、少しの手間で作れるので大助かりしています。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/10/3・神奈川県H.K 様)
  • 今年は猛暑のせいか発酵が早くて、良い感じに出来ました。今は、この味噌を使い、味噌玉を作っています。暑くて火を使いたくない時は助かっています。夫や弟にも好評です。これからも頑張ります。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/10/3・福岡県かえちゃんのバアバ様)
  • 前回たくさん仕込み美味しくいただきました。やはり手作りのお味噌は全然ちがいます、コクもありとても美味しいです。今の時期からだにも良さそうで、益々我が家には欠かせないものになりました。今回も楽しみです。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/10/3・埼玉県ひろろ様)