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麦生麹1kg(九州産大麦使用)



商品名:麦生麹1kg(九州産大麦使用)

価格 :  819 円(税抜 758 円)


この商品は夏季の品質確保のためクール便(クール料金220円(込)のご負担お願いします。なお他のクール商品を同時にご購入の場合でも1度課金されるだけです。)でのお届けとなります。詳しくはこちらをご覧ください。

九州産大麦100%使用、麦味噌本場の九州麦麹。

※詳しい生産年・産地については放射能に関する弊社の取り組み にてご確認下さい。
麦生麹
麦味噌・合わせ味噌仕込みに使用します。さっぱりとした九州麦味噌・米麹と混ぜて栄養的にもバランスの良い合せ味噌ができます。 モロブタ(室蓋)という箱で一枚ずつ手づくりします。味噌のデキが違います!
麦麹で作るレシピと大麦の効用→麦麹特集
※包装単位につきまして 1kg単位でお送りします。(1kg以下の小分けはできません。)
名称
麦麹
原材料名
大麦(九州産100%)、こうじ菌
内容量
1kg
賞味期限
商品一括表示に記載(商品到着後冷蔵で概ね5日、冷凍で3ヶ月)
保存方法
お届け後要冷蔵又は冷凍 ●短期の物流は常温で問題ありません。
栄養成分表示(100g)当たり/

熱量320Kcal、たんぱく質10.8g、脂質3.3g、炭水化物67.8g、塩分相当量0g(推定値)
◆◆コクと旨みがアップ!◆◆
煮大豆・塩・大豆煮汁と米麹(または麦麹)を混ぜるとき、出来上がり予定味噌量2キロ〜3キロに対してしょうゆの実こうじ 一袋加えてください。(その際、塩20gと大豆煮汁50ccを追加して下さい) なんとコクと旨みが増すのです!

      ユーザー評価

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
     
 
 
ニックネーム内容評点日付
 
T.K麦味噌が好きなので、毎年注文しています。醤油の実麹もプラ...2021/09/24
 
hdzbb4やっぱり池田の麦麹が一番うまい。市販の麦味噌を気まぐれに...2021/06/30
 
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okaka前回麦麹を注文しました。とてもおいしいお味噌ができて、あ...2021/04/22
 
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w935リピートです。麦麹で作る塩、醤油麹、味噌作りに使わせてい...2020/07/02
 
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メイママ昨年作った麦味噌、合わせ味噌、とても美味しいく出来ました...2020/02/17
 
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