手作り味噌材料セット「素材が選べる」（約2.5〜2.8ｋｇ出来上がり）


商品名：手作り味噌材料セット「素材が選べる」（約2.5〜2.8ｋｇ出来上がり）

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手作り味噌材料セット「素材が選べる」2.5〜2.8ｋｇ

素材も選んで自分だけのお味噌を作りましょう！お味噌約2.5ｋｇ〜2.8ｋｇ出来上がりです。（選択する素材により異なります。概ね米味噌、粒の残らない米味噌及び粒の残らない玄米味噌2.5ｋｇ、玄米味噌2.55ｋｇ、合わせ味噌2.65ｋｇ、麦味噌2.8ｋｇ）各材料の分量は予め量ってあります。
（！ご注意）このセットの大豆は生大豆です。ご自分で煮る必要があります。
タルで仕込まれる場合はオモリ1ｋｇが必要となります。（塩や砂糖1ｋｇを入れたビニール袋で代用できます。） 作りかた説明書付。

味噌作り革命!!粒の残らない味噌がつくれるようになりました。

左が通常の米味噌右が粉麹で作った米味噌
〜麹〜
麹の種類によって麦味噌、合せ味噌、米味噌、玄米味噌、粒の残らない米味噌、粒の残らない玄米味噌となります。
  • 麦生麹
    賞味期限
    お届け後7日
    麦味噌用。
    さっぱり中口に仕上がります。
    九州産100％大麦使用
  • 合せ生麹
    賞味期限
    お届け後7日
    合せ味噌用。
    麦と米で栄養バランスも良。
    九州産100％米・大麦使用
  • 米生麹
    賞味期限
    お届け後7日
    米味噌用。
    まろやか。甘口に仕上がります。
    九州産100％米使用
  • 玄米麹
    賞味期限
    お届け後7日
    玄米味噌用。
    玄米で健康味噌を作りましょう。
    九州産100％玄米使用


  • 米粉麹
    賞味期限まで200日以上のものをお届け
    味噌漉し不要。粒の残らない米味噌。九州産100％米使用

  • 玄米粉麹
    賞味期限まで200日以上のものをお届け
    玄米の栄養を捨てることなく丸ごと摂取。粒の残らない玄米味噌。九州産100％玄米使用
〜大豆〜
(！ご注意　生大豆ですのでご自分で煮る必要がございます。）
お味噌作りに不可欠な大豆は3種類ご用意しました。抗酸化作用のポリフェノールが豊富な黒豆味噌もできます。
  • 熊本県産
    フクユタカ
    賞味期限まで120日以上のものをお届け
    味噌作りに最適な高タンパクの大豆ですのでコクのある味噌に。
  • 北海道産
    白目大粒
    賞味期限まで120日以上のものをお届け
    白目ですので色よく、また甘口に仕上がります。
  • 北海道産
    黒大豆
    賞味期限まで120日以上のものをお届け
    大粒でツヤのある黒大豆です。
〜塩〜
にがり成分がお味噌の出来に微妙な厚みを醸します。
  • 並塩
    並塩
  • にがり塩
    「長崎の塩」
    国産にがりを添加したお塩です。
  • 天日塩
    「しおまろ」
    自然結晶天日塩。
    塩カドがなくまろやかな甘みが特長。
    メキシコ産無添
  • 国産自然海塩
    「天草の塩」
    原材料天草灘の海水のみ。
    にがり成分最多
    平釜で煮詰め結晶化。
    無添加
〜容器〜
  • ラミジップ
    （容量2.6kg）
    空気を通しにくいチャックつきビニール袋。
  • バルブ付ラミジップ
    （容量2.6kg）
    バルブ付きのラミジップです。詳しくはバルブ付きラミジップ

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