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いただいたお客様の声のうち、麹と味噌づくりに関するもののなかからピックアップしました。その他は お客様の声に全掲載しています。
- 池田屋さんの麹で作ったお味噌をおすそ分けした方のお父様が、たいへんお気に召したそうです。普段ご自分では料理なさらいのに、花カツオとお味噌をお椀に入れてお湯をかけた即席味噌汁を作って飲んでいらっしゃったとか。美味しくて身体に良いものは、難儀を厭わなくなりますね。
ユーザー評価: ★★★★★（2019/9/15・沖縄県oram様)
- 減塩甘口味噌の手作りキットを購入。一人でこっそり仕込んでいると、子供たちが興味津々でやって来て、気付けば子供たちの方が熱心にお味噌ちゃんの面倒を見ていました。出来上がりは上々！あまりの美味しさに思わずお裾分け。下の子がお味噌ちゃんのカスを残すのを見てお兄ちゃんが「それは米こうじだよ、食べてみるとおいしいんだよ」とおしえてくれていました。安心&安全に加え、まさかの嬉しい誤算、食育まで。あまりの美味しさにお味噌ちゃんの消費量も増えました。我が家ではお味噌ちゃんの中の酵素を大切にするために、お鍋の中で溶かずにテーブルの上にタッパに入れて置いて、食べる直前にお好みの量を自分で入れるようにしています。 お味噌ちゃんを手作りすることでこんなに良いこといっぱいがあるなんて思いもしませんでした。 今回は3セット注文させていただきます。 池田屋さん、ありがとうございます(o^∀^o) キットが届くのを子供たちと楽しみに待ってます
ユーザー評価: ★★★★★（2019/8/21・静岡県ちひりんご様)
- 以前は夏場は味噌汁を作らなかった為、夏季は味噌の消費が減っていたのですが、ここ数年は夏でも涼しい部屋であたたかい味噌汁をいただいています。暑い時に熱いもの！これがなかなかイイ。前回夏仕込みに初挑戦してみましたが、塾生が早く、味も良かったので、これからは季節に関係なく作ろうと思っています。
ユーザー評価: ★★★★★（2019/8/5・三重県kyon様)
- 手作り味噌は安心なので始めました。味はもとより、香りが良くて、毎回深呼吸してしまいます(^^)。何十年も忘れていた祖母の家の朝ご飯の匂いです。これはインスタントや市販味噌では再現できませんね。自分の子供にも匂いの記憶が残るとよいな、と思い、どんなに忙しくても味噌は食べる直前に溶かすようになりました。家族が麹粒が苦手なので粉麹は助かります。どうしても時間がとれなくて茹で大豆にしてみたら、味が安定した気がしたので今は混ぜるだけセットです。手抜きしてますが熟成中の愛情は変わりません（笑） 玉ねぎドレッシングはおすそ分けした方々からリピートが（笑）。コミュニケーションにも一役買ってくれています。
ユーザー評価: ★★★★★（2019/6/24・東京都kyonn様)
- 夏味噌造りの季節が来ました。ラミジップなので、重宝しています。最初は子供達にと造り始めたのですが、最近では、お世話になってる方へのお礼にも役に立っています。自分の分が無くなる程です。私は、夏に仕込む味噌が好きです。頑張ります。
ユーザー評価: ★★★★★（2019/6/19・福岡県かえちゃんのバアバ様)
- 二度目の利用です。味噌づくりは簡単で子供と一緒に楽しみながら出来ますし、育てていく工程も愛着が湧いて良い経験になります。 味も美味しくて他の味噌はもう買えないです。
ユーザー評価: ★★★★★（2019/6/14・福岡県くるみるく様)
- 手作り味噌味噌の世界にはまり、友人にもそのおいしさを知ってもらいたいと思い、この混ぜるだけセットなら楽しんでもらえるのではないかと、選びました。梅雨時の仕込みになるのが心配ですが、彼女が6月生まれなので・・・失敗せず、おいしく出来ますように！
ユーザー評価: ★★★★★（2019/5/27・香川県しげりん様)
- 今年で味噌作り3年目になります。3年前にこちらのお味噌を頂き、お豆本来の香りと味の素晴らしさに大変驚き、もう他のお味噌は戴けません。 以来、我が家ではこの時期に毎年子供達と楽しみながらお味噌作りをしており、我が家の恒例行事になりつつあります。 和食大好きな家族なので、美味しいお味噌に出会えて本当に感謝しています。 甘酒もとっても美味しいので、今年もお味噌とセットで頼みました。届くのが楽しみです！
ユーザー評価: ★★★★★（2019/5/1・千葉県アクアドルフィン様)
- 単身赴任している旦那から、やっぱり池田醸造さんの味噌が美味しいから作って〜とリクエストがありました。ふふふ、もう市販の味噌には戻れませんよ。
ユーザー評価: ★★★★★（2019/4/21・兵庫県W.K様)
- 恒例の行事です。 母が一昨年亡くなり、息子は独立。主人は単身赴任のままで、うちは娘と二人ですが、友達が待ってくれているので、張り切って作ります。 子供達が家庭を持ったら、量が更に増えていきそうです。 頑張って作り続けます。
ユーザー評価: ★★★★★（2019/4/11・兵庫県S.Y様)
- 長年の友人が味噌づくりを教えて。と、そーっと声をかけてくれました。とてもうれしかったです。醤油の実麹は味噌づくり2回の仲間たちが初めてチャレンジするとのこと。私のうちの醤油の実麹、皆さんに好評です 池田屋さん、材料をよろしくお願いします。
ユーザー評価: ★★★★★（2019/4/8・広島県N.F様)
- 8年間、池田屋醸造さんで材料を購入し、毎年作っています。 おいしい手前味噌が安価でたくさん作れるのでうれしく思っています。孫にも食べてもらって孫も大喜びです。
ユーザー評価: ★★★★★（2019/3/20・東京都花子様)
九州出身なので甘口の味噌、甘露醤油がなつかしくいつも美味しくいただいてます。初めて生味噌を注文したのでお味が楽しみです。
いつもお世話になっています。 今回で3回目の仕込みです。麦みそは九州出身の義母にも大変好評で、いつも熟成するまで二人で楽しみに待っています。
毎年 まぜるだけお味噌セットを購入しています。 とっても美味しいです。 池田屋醸造さんのお味噌が一番好きです。
みんなでワイワイ味噌作り 楽しく美味しく出来て 大満足でした みんなに味見してもらったら さらにやりたい人が増えてます
池田屋さんのお味噌セットは2回目です。とても美味しく出来上がり 娘家族 息子家族に 味噌玉にして送りましたら 2歳の孫も大喜びで食べてくれています。
しょうゆの実こうじが大好きで、いつもたくさん作っては、周りの人にお分けして喜ばれています。
玄米粉麹は我が家には欠かせない食材です。 毎朝の甘酒、年1回の手作り味噌、年数回の塩麹造りに利用しています。熊本の老舗製造元なので信頼できます。
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