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いただいたお客様の声のうち、麹と味噌づくりに関するもののなかからピックアップしました。その他は お客様の声に全掲載しています。
- 私どものデイサービスでは認知症予防の方法として昔ながらの料理を中心に取り入れ活動しています。初めての味噌作り、正直認知症や超高齢の方々に作れるか不安でした。ですが、昔を故郷を思い出しながら話題は尽きず、普段動かない方も一緒になって作っていました。その時の表情といったら・・・今でも涙が出ます。ラミジップ使用でカビも出ず、何より一週間に一度ひっくり返す度、味噌の変化が一目で分かるので、その都度皆さんの驚きと笑顔がありました。それから一年、それはそれは美味しい味噌に仕上がりました。「いい味噌だ」「昔の味だ」と皆さん大絶賛です。味噌つくり最高の回想法です!!池田屋さんの小売り販売は分かり易くとてもありがたいです。今後も是非利用させて頂きたいと思います。池田屋で働くみなさん有難うございます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/12/22・埼玉県 DS健やか様）
- とても美味しいお味噌ができます。ラミジップで日々観察することもとても楽しいです。水分が上がってきたときには、立てたり寝かせたり向きを変えてみたりします。柔らかくなったり固めだったり、毎回出来上がりは微妙に違いますが、いつも美味しいことに変わりはありません。友人に差し上げると皆さんが美味しいと言ってくれます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/12/6・東京都 takachan 様）
- 前回初めて購入し、今回2度目の注文です。 2つ入っていた味噌を、1つは子供がラミジップに手紙を書き祖父母にプレゼントしたところ、とても喜ばれました。 2カ月かけて熟成した味噌はとても美味しく、味噌汁を作るのが毎日楽しみです。 ありがとうございます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/11/15・沖縄県たぬき様）
- 池田屋のみなさん、いつもありがとうございます。 4月に仕込んだ約10キロがあと一袋になりました。毎日美味しくいただいています。 この一年は、スーパーで味噌を買わなくなりました。 混ぜる工程も、育てる様子も、子供たちと楽しんでいます。 今回は、麦にしてみます。
ユーザー評価:★★★★★ （2021/10/29・長崎県Y.M様）
- 東北宮城出身爺です。九州の味噌でどうかなあと懸念はあったものの信頼する知人の紹介だったので、「まぜるだけ」に春仕込みチャレンジ。麦麹米麹ともに美味！！！米麹の味噌の甘さがたまりませんねえ。家族にも好評！！リピートです。
ユーザー評価:★★★★★ （2021/10/23・神奈川県よしぞう様）
- いつもお世話になっています。 我が家はジャンクが好きで食生活もあまり質がいいとは言えないかもしれませんが、なんとか健康でいられるのは酵素玄米とこちらから購入して作っているお味噌と塩麹のおかげかも！と本気で思っています。 スーパーが買うものの方が手軽だし安いけど、味の深みが違います。大した事がない鶏肉もごちそうに 単なる葉っぱも美味しいお味噌汁に早変わり。本当に助かっています。
ユーザー評価:★★★★★（2021/10/21・東京都K.K様）
- 久しぶりの注文です！ 息子から「また手作り味噌を作りたい！」とリクエストがあり、3度目の挑戦です。 今回は涼しくなってからの仕込みなので、出来上がるまでが待ち遠しいです。毎回ラミジップ袋にマジックペンでお絵描きして、ひっくり返す度に笑ってるので、今回は何を描くか検討中♪ 塩麹も2度目の仕込み予定です。 冬に向けて塩麹メニューを沢山作りたいです。
ユーザー評価:★★★★★（2021/10/6・宮城県きゅんとん 様）
- ネット通販15周年、おめでとうございます。遠隔地の私にとっては最強のツールでありがたいです。初めてのお付き合いは2012年1月以来、ずーっとファンです。これからもよろしくお願いします。
ユーザー評価:★★★★★（2021/10/4・広島県N.F様）
- 前回初めて注文させていただきました。みんな美味しい美味しいと大喜びで、実家にお裾分けをしたら、88歳の母が自分で作ってみたいと言い始め、今回は私と一緒に作る予定です。楽しみを見つけてくれて本当に良かったです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/9/26・大阪府ナタリー様)
- もうかれこれ20年近く池田屋さんにお世話になって味噌を手作りしております。数ヶ月前、お味噌をお分けした方から「教えて欲しい」と頼まれました。その方は「味噌は手作りが美味しいから、ぜひ仕込んでみたら良いよ」と周囲の方から何度も勧められたそうですが一向にその気分にならなかったそうです。その事を知らずにたまたま私が少しだけお分けした味噌を召し上がって、「作りたい！」と強く思ったそうです。このご時世なので、事前に作り方をあらかたお知らせし、当日はzoomでお教えしました。熟成の時を経て「お礼にぜひ召し上がっていただきたい」とお福分けいただきました。これまでのべ５０人ぐらいの方にはお味噌作りをお伝えしたと思うのですが、お教えした方から出来上がった味噌をいただいたのは初めてで、とても嬉しく感慨深いものがありました。手作り味噌を通して深い絆が生まれた様に思った瞬間でした。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/9/18・沖縄県まろママ様）
- いまや麹はどこでも手に入るようになりましたが池田屋さんの材料が一番です。品物だけでなく梱包まて誠実さが伝わります。今回も美味しい味噌作るぞ！という気持ちに自然となります
ユーザー評価: ★★★★★（2021/9/18・山口県でびこ様）
- 毎年主人と娘達とで3家族のお味噌造りがかれこれ15年になります。何時もの時節に私が体調を崩し出来ず今年はこの時期になりましたが家族揃ってワイワイと言いながら味噌仕込みが出来る事への感謝と美味しいお味噌が頂ける事への感謝の思いもひとしおです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/9/16・兵庫県K.T様)
- お味噌の夏仕込みの時期になりました。気温の高い間にどんどん発酵、涼しくなる頃に発酵が穏やかになる夏仕込みのお味噌は冬仕込のお味噌とはまた異なる美味しさです。気軽にお味噌が仕込めるのも池田屋さんの手作り味噌材料セットのお陰と感謝しております。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/8/24・兵庫県Z.S様)
- 毎年美味しい味噌が出来上がり楽しみに注文しています。 普段は何もしない主人が珍しくこの味噌作りだけは楽しそうに手伝ってくれ、お裾分けしたかた達からも大好評の為、今年は２回目の注文です。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/8/3・岐阜県ちびっ子怪獣ママ様)
- いつも美味しくいただいています。最近は味噌の仕込みに息子も参加してくれるようになり、熟してきたね、美味しそうだね！と味噌が育つのを喜んでくれるので手作りが楽しくなってきました。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/7/23・東京都リクママ様)
- 母から味噌作りを習って10年程。長年の経験で5月に仕込んで夏の暑さを越すと美味しい味噌が出来ると教えられ 母が出来なくなって今は私が色々な麹の味噌で味比べをしています。今年は時期がずれましたがこれからも母の味を越えられる味噌を目指して頑張ります
ユーザー評価: （2021/7/20・北海道 amy 様)
- 夏が近付き気温が高くなると、家族の希望で夕食もお刺身や冷しゃぶなど冷たいメニューが増えるのですが、必ず池田屋さんの「混ぜるだけ」合せ味噌セットで仕込んで作った温かいお味噌汁を食べています。エアコンや冷たい飲み物で冷えた体も温まって、体調も整う気がします。夏でも池田屋さんのお味噌汁は食卓に欠かせません。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/6/28・ 東京都calmin 様)
- １年ぶりに頼みます！こっそり他のお店で頼んでみたけど、やっぱり戻ってきました、美味しさが違います。母も同じ意見です！
ユーザー評価: ★★★★★（2021/6/24・東京都さとらんらん様)
- 美味しいよって何を勧められても、この手作り味噌に敵うものいないよっ。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/6/5・埼玉県はなまま様)
- これで3度目の注文になります。 みんなから好評で、すぐになくなります。 息子は、ご飯ではなく、味噌汁をお代わりするようになりました。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/5/25・愛知県K.Y様)
- とても品質がよくリピートさせて頂いています。届いた時に嬉しいのが梱包がとても丁寧。チェックしてくださった方の印鑑も押してあるくらいです。これからも購入させた頂きます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/5/11・大阪府様)
- 五十肩と介護で味噌作りを数年さぼった私ですが、御社の麹で作った味噌ファンの熱い要望に応え、重い腰を上げました。 とはいっても、今年はコッソリ「まぜるだけセット」も併用してみます。 味比べをするのがたのしみです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/4/29・愛知県ゆう様)
- 作ってすぐ、「食べごろになったらたべてね」と実家にプレゼントしたらすごく喜ばれました。半年後にもう一度美味しいといってくれて、無くなってから再度、あれ美味しかったぁ、と、三回も言われたので、今回もまた送ります。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/3/19・熊本県たけ様)
- 20年近く何となく味噌を作ってきましたが、友だちから池田屋さんの倍麹の作り方を教えてもらい、その美味しさに驚きました。今年で3年目の倍麹味噌です。自家製の黒豆や大豆をいろんな麹で作ってきましたが、今回は玄米粉麹にチャレンジします。どんな味噌になるのか、とても楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/3/3・広島県みどり様)
- 子どもが幼稚園のときに、一度こちらのセットで味噌作りをしました。 先日、学校で大豆についての勉強をしたのをきっかけに思い出したようで、楽しかったからまたお味噌作りたい！と強く希望。 記憶や経験、学んだこと、点と点が繋がっていく感じ、嬉しかったです
ユーザー評価: ★★★★★（2021/2/25・東京都 neco様)
- 味噌汁を作るのに冷蔵庫から味噌を出すと、3歳の娘が味噌をなめようと走ってきます。 家族でおいしくいただいてます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/2/25・奈良県かお様)
ここ数年、毎年お世話になっております。今までのお味噌の中で一番美味しいです。
前回みんなで作らせていただき、とても美味しくて好評でした。 今回もそのうわさがあって、人数が増えています。 楽しみにしています。よろしくお願いいたします。
今年は味噌の麹を変えて仕込んでみようと思います。 醤油麹を入れると、コクが出てとても美味しいです。
味噌作りキットを探していたら、袋のまま「混ぜるだけキット」に出会いました。捏ねてまぜるだけ、手が汚れなさそう。子供と楽しめそう。容器も袋でかさばらない。これはスゴイ。 いろんなお味噌作りが楽しめそうです。
前回は麦味噌にしました 今回は合わせにします。 毎回手作りみそ楽しみに作り食べています。 やっぱり手作り味噌は愛をこめ混ぜているので最高に美味しいです。
前回、混ぜるだけの粒の残らないお味噌を購入しました。 仕込みも楽で助かりました。 出来上がりのお味噌の味は、家族の評判も良かったので今回は２つお願いします。
美味しいお味噌で食すべく高校生の息子がお味噌の仕込みをかってでてくれます！
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