お客様の声

いただいたお客様の声のうち、麹と味噌づくりに関するもののなかからピックアップしました。その他はお客様の声に全掲載しています。
  • 去年初めて手作りキットを購入しました。こちらの味噌を使ったお味噌汁は本当に美味しい。大学生の息子達が自らおかわりする程です。またリピートします。 ユーザー評価: ★★★★★(2020/3/11・東京都H.A様)
  • 子供が保育園で味噌作りをして、その美味しさにビックリしましたが、作る勇気を持てないでいました。 こちらは混ぜるだけで味噌作りが出来て、しかも懐かしの麦味噌!(熊本出身なんです) 本当に有り難いです。 もう四年くらいリピしています。 ユーザー評価: ★★★★★(2020/2/29・神奈川県まゆりかこ様)
  • 昨年初めてお味噌作りにチャレンジしました。初めての事で麦と合わせを購入して説明書を片方だけ読んで2つ共仕込み水を同じ分量で入れてしまい、、、気が付いたのは、味噌玉入れ終わりラミジップ閉じて、どれどれと説明書を見て気付き焦って池田屋さんに連絡しました。不安でいっぱいで失敗したらカビだらけでと色々想像しましたが事務局の方がしっかりフォローして下さりましたので無事に腐る事なく綺麗に出来上がり美味しく頂く事も出来ました。ここまでしっかりしたフォローのある味噌屋さんって無いのかなぁ?と思います。初めてでしたが今年から気を付けて仕込みたいと思います。義母に味噌を渡したら今年も良かったらと言ってくれてます。手作りっていいなぁって本当に思いました。 昨年は、大変お世話になりました、感謝でいっぱいです。 ユーザー評価: ★★★★★(2020/2/23・大阪府トモちゃ様)
  • 昨年に引き続き、町内の皆さんと3月7日にお味噌を作ります。 お母さん達にとても好評で、昨年参加頂いた方はほぼ全員がリピーターです。今年は若い子育て世代も参加して一緒に作ります。 お味噌の味も、ラミジップもとても好評です。 ユーザー評価: ★★★★★(2020/2/5・滋賀県なおなお様)
  • 毎年、池田屋さんの麹で味噌作りをしています。友人数名で始めた味噌作りも、美味しいと評判を呼び、今年は35人となりました。一年に一度、味噌作りでお会いする友人も出来ました。麹が取り持ってくれた縁で、楽しい時をいただいています。 ユーザー評価: ★★★★★(2020/1/25・千葉県toshi様)
  • 毎年、混ぜるだけ味噌の会を開催しています。みんなでワイワイ混ぜるのが楽しく、恒例行事となりました。 特に玄米味噌は、近所で売っていないので、嬉しい商品です。 私達に影響されたのか、夫も味噌作りを始めました。 ユーザー評価: ★★★★★(2020/1/25・埼玉県りゅうもも様)
  • 母が鹿児島出身でおばあちゃんが今まで麦味噌を仕込み送ってくれていましたが高齢になり麦味噌作りを引退してしまいました。 幼い頃からおばあちゃんの手作りの麦味噌で育った事もありおばあちゃんが麦味噌作りを引退した今、次は私が麦味噌作り続けたいと初めて麦味噌作りにチャレンジします 鹿児島の甘みのある麦味噌が大好きです。おすすめの麦味噌のレシピがあれば教えて欲しいです。 よろしくお願い申し上げます。
  • お世話になります。子供達からの味噌送れコールと自分自身の健康の為に造っています。先日は従姉妹から欲しいコールで送りました。大好評で、頑張りがいがあります。 ユーザー評価: ★★★★★(2020/1/17・福岡県かえちゃんのバアバ様)
  • 違うところの作るお味噌も試してみましたが、やっぱり池田屋さんのやつが一番最初おいしいと家族みんなでお気に入りです。子どもたちもそれぞれの味噌を仕込んでどんな味になるか楽しみにしています! ユーザー評価: ★★★★★(2020/1/13・愛知県えりママ様)
  • 昨年も注文させてもらいました。 子供が「味噌ってどんな風につくるの?」という疑問から、味噌を作ることを決意して、注文させていただきました。 出来あがったお味噌はすごく美味しくて、子供も大喜びです。 また同じところでたのんでね!と言われ、今年も注文させていただきます。 楽しみです。 ユーザー評価: ★★★★★(2020/1/10・神奈川県S.M様)
  • 私も家族も周りも麦味噌がお気に入りです。 「コレたまらんよね」「格別」「懐かしか、涙出る(九州出身)」 「こんな美味しいお味噌あんの!?」「もっとキュウリー!」 池田屋醸造さんすみません、私混ぜただけで褒められました。 実家の黒豆を使ったお味噌も挑戦してみたいと思います。 あ、バルブ付ラミジップがズボラな私向きで助かります。 今年もお世話になります。 ユーザー評価: ★★★★★(2020/1/7・兵庫県DON様)
  • 前回注文した3種類の味噌、合計6キロを家族で食べきりました。 自分で茹でで潰した豆を麹とまぜて、作ったお味噌は本当に美味し時間をかけて発酵していく様を見ながら完成した味噌は4人の子供達も美味しい、美味しい!とお味噌汁をこれまで以上に飲んだり、自分達で作ってくれるようになりました。 食育などという意識はありませんが、美味しい出汁に美味しい味噌やお醤油、子供達の舌に美味しい記憶を残すことができたら母親として、こんなに嬉しいことはありません。 今回も楽しみにしています。 ユーザー評価: ★★★★★(2020/1/6・愛知県マーノ様)
  • 今年もたき火で大豆を煮込むところからやります!園児と一緒に自分たちの給食用の味噌作り。池田屋さんの玄米麹で子どもたちもお味噌汁大好きです! ユーザー評価: ★★★★★(2019/12/27・沖縄県玄米こうじ君様)
  • 前回もこちらで材料を購入させていただき、 おいしい味噌が出来上がりました。 園児と一緒に作り、日々の給食で頂いております。 今年も子どもたちと来年の味噌を作りたいと思います。 ユーザー評価: ★★★★★(2019/12/26・愛知県N.K様)
  • 購入から3年たった味噌は、本当に美味しくて、初めは手作りなんて…と、気持ち悪がっていた母も、味噌汁を飲ませたら美味しくて驚いていました。 子供にも美味しいと好評で、リピートです。 ここまでになるのに年月がかかる事を忘れてたので、しばらくお預けが続きますが、次は忘れずに早めに購入します! ユーザー評価: ★★★★★(2019/12/23・長野県陽咲様)
  • 年始の手土産にお味噌を作って持って行く予定です。 いつもお味噌を待っててくれるので、作るのが楽しいです。 ユーザー評価: (2019/12/9・大阪府I.R様)
  • 年始の手土産にお味噌を作って持って行く予定です。 いつもお味噌を待っててくれるので、作るのが楽しいです。 ユーザー評価: (2019/12/9・大阪府I.R様)
  • 13歳の娘が保育園で味噌づくりを学び、小学校の自由研究にも使用しました。いつもお世話になっております。 今回の購入は17日で一歳になる息子の誕生記念に仕込む予定です。 ユーザー評価: ★★★★★(2019/12/6・大阪府hanautaママ様)
  • 友達に手作り味噌の素晴らしさを布教中!興味を持ってくれたら、すかさず池田屋醸造さんをお勧めしてます! ユーザー評価: ★★★★★(2019/11/19・福岡県オリゼー大好き様)
  • 今年も子どもと作ります。 幼稚園だった頃は味噌玉にして詰めるだけだったのに小学生になった今は一人で全部できます。 今年も楽しみです。 ユーザー評価: ★★★★★(2019/11/9・千葉県ちいた様)
  • 保育園の子どもたちと、年3回味噌づくりをしています。 1回目に作った味噌は、お泊り保育に持っていき、2回目の味噌は収穫感謝祭で園児や送迎にこられたお家の方といただき、3回目は卒園式の日に保護者の方にふるまいます。子どもたちと手作りする味噌は、とても優しく深みのある味で最高です!  また、毎回、素材は何にしようか楽しみながら注文させていただいています。「手作り味噌材料セット」のおかげで、難しそうな味噌づくりのハードルがさがりました。本当にありがとうございます。 ユーザー評価: ★★★★★(2019/10/30・熊本県K保育園様)
  • こちらの味噌を毎年購入し、出来上がった味噌を親に分けていて両親も気に入ってくれています。 先日、私があげた味噌がなくなったのですが味噌の在庫がなく、母があちこちスーパーなどを回り麦味噌を探して回ったそうなのですが池田屋さんで購入した味噌が一番美味しくて香りがいいと言っていました。そのため今回は倍で購入させていただきます!いつも美味しい味噌が出来上がるので嬉しいです!ありがとうございます! ユーザー評価: ★★★★★(2019/10/21・東京都ゆき様)
  • 池田屋さんの麹で作ったお味噌をおすそ分けした方のお父様が、たいへんお気に召したそうです。普段ご自分では料理なさらいのに、花カツオとお味噌をお椀に入れてお湯をかけた即席味噌汁を作って飲んでいらっしゃったとか。美味しくて身体に良いものは、難儀を厭わなくなりますね。

    ユーザー評価: ★★★★★(2019/9/15・沖縄県oram様)

  • 減塩甘口味噌の手作りキットを購入。一人でこっそり仕込んでいると、子供たちが興味津々でやって来て、気付けば子供たちの方が熱心にお味噌ちゃんの面倒を見ていました。出来上がりは上々!あまりの美味しさに思わずお裾分け。下の子がお味噌ちゃんのカスを残すのを見てお兄ちゃんが「それは米こうじだよ、食べてみるとおいしいんだよ」とおしえてくれていました。安心&安全に加え、まさかの嬉しい誤算、食育まで。あまりの美味しさにお味噌ちゃんの消費量も増えました。我が家ではお味噌ちゃんの中の酵素を大切にするために、お鍋の中で溶かずにテーブルの上にタッパに入れて置いて、食べる直前にお好みの量を自分で入れるようにしています。 お味噌ちゃんを手作りすることでこんなに良いこといっぱいがあるなんて思いもしませんでした。 今回は3セット注文させていただきます。 池田屋さん、ありがとうございます(o^∀^o) キットが届くのを子供たちと楽しみに待ってます

    ユーザー評価: ★★★★★(2019/8/21・静岡県ちひりんご様)

  • 以前は夏場は味噌汁を作らなかった為、夏季は味噌の消費が減っていたのですが、ここ数年は夏でも涼しい部屋であたたかい味噌汁をいただいています。暑い時に熱いもの!これがなかなかイイ。前回夏仕込みに初挑戦してみましたが、塾生が早く、味も良かったので、これからは季節に関係なく作ろうと思っています。

    ユーザー評価: ★★★★★(2019/8/5・三重県kyon様)

  • 手作り味噌は安心なので始めました。味はもとより、香りが良くて、毎回深呼吸してしまいます(^^)。何十年も忘れていた祖母の家の朝ご飯の匂いです。これはインスタントや市販味噌では再現できませんね。自分の子供にも匂いの記憶が残るとよいな、と思い、どんなに忙しくても味噌は食べる直前に溶かすようになりました。家族が麹粒が苦手なので粉麹は助かります。どうしても時間がとれなくて茹で大豆にしてみたら、味が安定した気がしたので今は混ぜるだけセットです。手抜きしてますが熟成中の愛情は変わりません(笑) 玉ねぎドレッシングはおすそ分けした方々からリピートが(笑)。コミュニケーションにも一役買ってくれています。

    ユーザー評価: ★★★★★(2019/6/24・東京都kyonn様)

  • 夏味噌造りの季節が来ました。ラミジップなので、重宝しています。最初は子供達にと造り始めたのですが、最近では、お世話になってる方へのお礼にも役に立っています。自分の分が無くなる程です。私は、夏に仕込む味噌が好きです。頑張ります。

    ユーザー評価: ★★★★★(2019/6/19・福岡県かえちゃんのバアバ様)

  • 二度目の利用です。味噌づくりは簡単で子供と一緒に楽しみながら出来ますし、育てていく工程も愛着が湧いて良い経験になります。 味も美味しくて他の味噌はもう買えないです。

    ユーザー評価: ★★★★★(2019/6/14・福岡県くるみるく様)

  • 手作り味噌味噌の世界にはまり、友人にもそのおいしさを知ってもらいたいと思い、この混ぜるだけセットなら楽しんでもらえるのではないかと、選びました。梅雨時の仕込みになるのが心配ですが、彼女が6月生まれなので・・・失敗せず、おいしく出来ますように!

    ユーザー評価: ★★★★★(2019/5/27・香川県しげりん様)

  • 今年で味噌作り3年目になります。3年前にこちらのお味噌を頂き、お豆本来の香りと味の素晴らしさに大変驚き、もう他のお味噌は戴けません。 以来、我が家ではこの時期に毎年子供達と楽しみながらお味噌作りをしており、我が家の恒例行事になりつつあります。 和食大好きな家族なので、美味しいお味噌に出会えて本当に感謝しています。 甘酒もとっても美味しいので、今年もお味噌とセットで頼みました。届くのが楽しみです!

    ユーザー評価: ★★★★★(2019/5/1・千葉県アクアドルフィン様)

  • 単身赴任している旦那から、やっぱり池田醸造さんの味噌が美味しいから作って〜とリクエストがありました。ふふふ、もう市販の味噌には戻れませんよ。

    ユーザー評価: ★★★★★(2019/4/21・兵庫県W.K様)

  • 恒例の行事です。 母が一昨年亡くなり、息子は独立。主人は単身赴任のままで、うちは娘と二人ですが、友達が待ってくれているので、張り切って作ります。 子供達が家庭を持ったら、量が更に増えていきそうです。 頑張って作り続けます。

    ユーザー評価: ★★★★★(2019/4/11・兵庫県S.Y様)

  • 長年の友人が味噌づくりを教えて。と、そーっと声をかけてくれました。とてもうれしかったです。醤油の実麹は味噌づくり2回の仲間たちが初めてチャレンジするとのこと。私のうちの醤油の実麹、皆さんに好評です 池田屋さん、材料をよろしくお願いします。

    ユーザー評価: ★★★★★(2019/4/8・広島県N.F様)

商品別レビュー

評価

2020/04/02

あきらっちょ

初めて麦味噌に挑戦します。全部九州の材料で揃えます。お塩もお得に購入できました。

評価

2020/03/31

ポリフェノール

容器は以前、甕を使用していましたが、ラミジップを知ってからは楽になりました。カビが付くこともほとんどなく、中の状態も外から良くわかります。高齢になり重い甕を扱うのも苦痛なので助かってます。 以前は寒い冬に造るものと思っていましたが、残り具合を見て、季節を問わず造れるのがありがたいです。

お餅が余っているので冷温発酵甘酒を作ってみることにしました。 いつもは普通の麹で作りますが、たまには趣向を変えて粉麹でトライしてみます。

評価

2020/03/31

カズ

味噌作りの合間に豆乳作りをしています。 色々な豆を使って作りましたが熊本産のフクユタカがこくがあり美味しくできましたので再注文です美味しい豆有難うございます。

いつもお世話になります。楽しみにしています。季節の変わり目ですので、体調にお気をつけください。黒豆味噌がツヤツヤにとっても美味しくできました。また注文に来ました。今後ともよろしくおねがいします。(^ ^)

評価

2020/03/31

Y.N

とても美味しいです!主人のお知り合いから頂いたのがきっかけだったのですが、家族で気に入り、それから注文するようになりました!私は麦を購入していますが、他にも米や合わせなどあるようなので試してみたいと思います*

米麹でしか作ったことがなかったのですが、前回初めて「まぜるだけ」粒の残らない玄米味噌にチャレンジしました。口当たりがまろやかで、後からビタミンとミネラルが豊富なのを知り身体にも良くてとても得した気分になりました。