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いただいたお客様の声のうち、麹と味噌づくりに関するもののなかからピックアップしました。その他は お客様の声に全掲載しています。
- 90歳の義母が体調を崩し食欲がなくなり弱ってしまっていたのですが、この手作り味噌の味噌汁を食べるようになってから徐々に食欲が戻り、少しずつ元気を取り戻してきました。味噌の味が今まで使っていた既成のものとは全然違うと喜んでいます。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/6/15・東京都K.A様)
- 毎年恒例の味噌づくり。欠かせない行事になりました。この味噌、唯一欠点があるのは、酵素力が強くて味噌おにぎりにすると米がバラバラになります。このご時世には有難い天然の免疫力！大切に仕込み、大切に育て、大切にいただきます。出会いに感謝します。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/3/27・東京都ラビ様)
- 簡単で手軽にできて、味もよいので誰にでもおすすめできる良い商品だと思います。 蒸し大豆というのが、なかなかないので、魅力的ですね。味噌作りは何年もやっていましたが、昨年友人に誘われてこちらのお味噌で作ってみました。 まぜるだけで手軽にでき、お味もほんのり甘味があり、とても美味しかったので、今年もこちらのまぜるだけの合わせと初挑戦の黒大豆でつくります！
ユーザー評価: ★★★★ （2023/3/22・ 大阪府ribon 様)
- 感染が落ち着いてきたのでやっとまた姉妹でお味噌作りを再会できます。楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★ （2023/3/15・神奈川県H.Y様)
- 毎年この時期に御社のお味噌を仕込んでいます。実は、３.１１に宮城県石巻市で東日本大震災に被災したので、亡くなった方々を思ってお味噌を仕込み始めていて、今年は12年過ぎたからやめようか・・・と思ったのですが。やはり手作り味噌を食べ続けると他のが食べられません。まだ昨年のが残っているのですが、切らすと怖いので今年も仕込みます。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/3/8・東京都きよ 様)
- かれこれ、池田屋さんにお世話になって、20年近くになります。塩分7.5%で独自の割合で作っていますが、とても周りの友人親戚にも評判が良くまた作る人が増えてきました。何より生の麹が美味しく、無添加で、手作りのおいしさを味わっています。時々我が家で味噌作りを、4、5人でしていますが、また作る人が広がってきました。一度作るとこの味噌のおいしさが改めてわかるようです。またこれからも末永くよろしくお願いいたします。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/3/6・神奈川県ちゃち 様)
- 購入して２年目になります、楽しく作れて美味しく食べられて幸せを感じてます。友人に売って欲しいと言われ又、作ります。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/3/6・茨城県ゆうさん 様)
- いつも美味しくいただいています！そして池田醸造様に教えていただいた味噌作りの美味しい配合も地元の沢山の皆さんに覚えていただきました♪袋詰めも好評で公民館活動にもご利用いただくまでになりました。そして、私事ですが〜家族の健康状態の都合で教室を続ける明日があやふやで… コロナの影響も有りで… 悩みつつの日々を過ごしております。今年も何とか65キロ分;頑張ることができるようです！ できれば来年も続けられますよう〜と思っております。 ありがとうございました 。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/2/20・京都府京都府ヒロコ 様)
- ３回目のお味噌づくりです。昨年、黒大豆味噌も作り、大豆のお味噌とともにとてもおいしくいただきました。夏を越して冷蔵庫の野菜室に移し、じんわりと熟成させています。お味噌汁はもちろんのこと、少量のみりんと蜂蜜を入れて田楽味噌に、豚肉や魚の味噌漬けにと大活躍してくれます。味噌漬けは、味噌床を作って材料を漬け込むのはもったいないので、味噌とみりん、少量の砂糖と醤油を混ぜ合わせたものを肉や魚に塗ってラップでぴっちり包むのですが、市販の味噌で作っていた時より、ずっと柔らかくなります。麹の力でしょうか。娘や息子の家族、妹家族が「今年もできた？味噌が若いうちにちょうだい。キュウリにつけて食べるから」と言ってくれるのがうれしいです。 あ、そうそう、ラミジップは優れものですね！昨年初めて使いました。円筒形にして、「おいしくなってね」と言いながら、２、３日おきに転がしていました。 池田屋醸造さん、これからもどうぞよろしくお願いします。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/2/20・東京都T.J様)
- 池田屋さんの「まぜるだけ」セットを利用するまでは、毎回大豆を潰すのに本当に時間がかかっていましたが、思い切って購入して本当によかったです。混ぜるときにはちゃんと自分の常在菌が入りますから、手間ひまが省けて、でも友人たちにもとても評判のよい味噌ができるので、今年は沢山作ることにしました。それに、これから食料難になったとしても、日本人は味噌と米と梅干し（これも毎年作っています）があれば生きていけます。味噌は日本の発酵食品のトップバッターです。しかも、池田屋さんは国産の材料を使っているのも本当に嬉しいです。今年もよろしくお願いいたします。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/2/1４・東京都H.A様)
- 池田屋さんの麹はふっくらしていて、ちょうど良い甘さで重宝しています。いつもありがとうございます。お味噌教室で混ぜるだけシリーズが大好評です。親子で作り、「祖父母が、孫からのプレゼントを楽しみにしている」と喜んで頂いてます。これからもお世話になります。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/2/1４・神奈川県K.T 様)
- 単身赴任の夫が自炊するようになり改めて池田屋さんの味噌の美味しさに目覚めたようです。特に米味噌が気に入ったとのことなのですが、今までも我が家はもう何年も池田家さんのお味噌を使っていたんですけどね（笑）前回も仕込み方をレクチャーして夫に仕込みをしてもらったのですが、今回も自ら仕込む気満々でいます。いつも美味しいお味噌をありがとうございます。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/2/12・ 栃木県 K.E様)
- 毎年美味しいお味噌に感謝しています。子どもたちと作り、祖父母にあげています。
ユーザー評価: （2023/2/12・奈良県H.A様)
- 未就園児親子の会で味噌作りの会をはじめて、4年目です！ 毎回親子で、大豆をつぶして、麹と塩を混ぜて、本格的にやっています。2月の恒例行事になりました！毎回、池田屋さんの材料で作っています。煮大豆を食べてみるのもみんなのお楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/2/11・神奈川県もも様)
- お世話になります。小2の孫が味噌を造りたいと言っています。遠くにいるので、夏休みの自由研究に一緒に造ろうと言っています。今回は叔母の麦味噌と、母が入居している施設にあげる分を仕込もうと思います。夏休みが楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/2/10・福岡県かえちゃんのバアバ様)
- 池田屋さんの味噌作りをはじめて4年。美味しいのはもちろん、作った味噌が愛おしく感じて、毎日のお味噌汁作りが幸せな時間になりました。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/2/・熊本県コドナカフェ様)
- 今年も作ります！ 毎年、一人二人とファンが増え、今では職場のみんなで注文します。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/1/29・神奈川県様)
- 粒が残らないお味噌が出来るのは嬉しいです！息子(4歳、2歳)がお味噌汁が大好きです。一緒にお味噌を仕込んでみます！家庭で手軽にお味噌が仕込めるのはありがたでは約1週間ほどかけてお味噌を仕込んでみます。今は離れて暮らしており、子供がいる中でなかなかお味噌を仕込むことなんで出来ません。簡単に出来るとのことでとても楽しみです！息子たちと一緒にお味噌を仕込んでみます！袋には息子達の名前を書こうと思います！
ユーザー評価: ★★★★ （2023/1/29・愛媛県ざわ様)
- 池田屋さんの『まぜるだけ』で味噌を作り始めて５年位なると思います。 毎朝食べる味噌汁を安心して自信をもって家族に提供できている幸せを感じています。 これからもよろしくお願いします。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/1/28・熊本県H.Y様)
- 味噌作りを始めて20年あまり。美味しい味噌が自分で作れる感動は、身近な人に広がって、友だちが友だちを呼んで、今では30人分を注文します。塩麹や甘酒作りにも愛用しています。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/1/28・奈良県あやめ様)
- お料理教室を開催しています。ランチの時に必ずお出しするのがこの麦味噌です。お味噌汁を一口のんだ皆様が必ず，あー，美味しい！どうして？と仰います。ほのかな甘さの麦味噌がどこか懐かしく、ほっとする味。そして、市販の味噌にない味なんですよね。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/1/23・兵庫県K.T様)
- 混ぜるだけや減塩の味噌が作れるので、驚きました。 もっとメディアなどで宣伝すると良いと思います。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/1/16・ 愛知県SAKURA 様)
- 池田屋さんから購入して、味噌を作り始めて2年になる、生まれも育ちもしょっぱい東北宮城の爺でございます。今年は1年分になるかどうか？15kgかなりな量に挑戦してみることにしました。（体力使いますよね）それにしても池田屋さんを紹介してくれた大阪育ちの友には感謝です。味噌はしょっぱいんでも甘いんでもなく、うまいんですねえ。（旨味がいいんですよね）
ユーザー評価: ★★★★ （2023/1/14・神奈川県よしぞう様)
- いつも美味しくいただいております。どんどん熟成してたまりが出てきた味噌を見て、中一の息子も「熟してきたね〜♪ 」と。美味しい目印がわかってきた様子です。今後もこちらのお味噌を使わせていただきたいと思います。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/1/11・りくまま様)
- やってきました味噌作りの季節。池田屋さんにはお世話になっております。同じ作り方でも毎年違う楽しみがあります。デイの一大イベント、お客様方は今からわくわくしています。職員はドキドキです(笑)今年の味噌はどんな味噌になるか楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/1/5・埼玉県健やの変人様)
- 結婚記念日に合わせて注文し、お味噌を仕込む我が家。今回は4年目の記念日の注文です！毎回、お味噌の味も変わっていくのか、楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/1/2・神奈川県にゃあ様)
- 主人と一年分のお味噌を作るのが毎年の恒例行事！どちらが上手に出来るか勝負しています。昨年は私の勝ちとなりましたが、使っているうちに、お味噌汁には私の、おかずには主人のお味噌が美味しいと気がつきました。結果どっちも勝ち今年も愛情込めて作るぞ
ユーザー評価: （2022/12/29・ちちぽぽ様)
- 今シーズンで８年目突入です。 毎年レシピを変えて美味しかった割合を次の年のベースにして、毎年どんどん 割合を変え７年分のデータが揃ってきました。 次のチャレンジは米麹を減らしてしょうゆの実こうじを多めで仕込む予定 どんな味になるのか楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★★ （2022/12/25・東京都いとまきまき様)
- 麹のすばらしさに驚いております。味噌作り長いですが、これまで他で購入した麹と比べ物にならないくらい最高に美味しいです 醤油の味も抜群に美味しいです。お味噌の出来上がりを待って渡した方の声はなんて美味しいんでしょう、と嬉しい声がかえってきます
ユーザー評価: ★★★★★ （2022/12/7・埼玉県T.K様)
- いつも美味しい材料ありがとうございます。今年も味噌教室開催しています。昨年度の仕込みや、出来栄えを子育ての記録のようにお話してくださる生徒さんたちと情報交換できるのも嬉しいです。味噌作りを通して人の輪も広がっています。本当に感謝しています。これからもよろしくお願いいたします。
ユーザー評価: ★★★★★ （2022/12/3・埼玉県O.S様)
- いつもありがとうございます。おいしくて毎朝、毎夕のお味噌汁が習慣になりました。朝はお湯で溶いただけでいただく時もあります。お出汁がなくてもおいしいなんて本当にびっくりです。友人やお嫁さんもおいしいと言って催促してくれますので、作るの忙しいですがそれも嬉しいです。
ユーザー評価: ★★★★★ （2022/11/17・東京都様)
- 去年も買って仕込んだところふだん味噌汁をのまない次男が喜んで飲んでいるので、来年分の仕込みのために再購入です
ユーザー評価: ★★★★（2022/11/15・大阪府ましら様)
- 毎年クラブ活動で手作り味噌を仕込んでいます。大変好評で、卒業生からもこの時期になると活動に参加したいと問い合わせがあるほどの人気ぶりです。自分で材料を組み合わせられるので、アレンジしながら楽しんでいます。味噌づくりの工程などとても丁寧に表記されており、参考になる情報が盛りだくさんです。
ユーザー評価: ★★★★★ （2022/11/12・東京都東京調理製菓専門学校 食品加工部様)
- 手作り味噌は本当に美味しいです。 味噌汁をひと口、美味しいため息『はぁー』をつく家族。 これからも健康は手作り味噌!で決定。
ユーザー評価: ★★★★★ （2022/11/10・埼玉県 K.M様)
- 毎年おいしくお味噌を作っています。先日今年一段目を仕込みました。子供たちが毎年手伝ってくれますが、今年は、要領を得たのか、ほとんどやってくれたため、私は大豆を煮ただけで手を汚すことなく完了しました。成長を感じました。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/10/31・岐阜県りんご様)
- もう何回目の注文か忘れましたよ。今回も誰にも負けないウマい味噌が出来上がりました。熟成された深みのある味、旨味。我ながら完璧です。池田屋さんにも食べさせてあげたい。やはり元はと言えば、池田屋さんの素材の良さ！これにつきます。手順を間違えなければ誰でも簡単にプロ級の味噌が作れるのです！！何でもかんでも値上げラッシュの中、池田屋さんは去年と値段が一緒でびっくりしました。またお世話になります。池田屋さんガンバレ！！！
ユーザー評価: ★★★★★（2022/10/22・茨城県まめたろう 様)
- 前回仕込んだ味噌を送ってあげた友人は（もうかれこれ５、６回ほど差し上げているのですが）「もう、このお味噌なしでは生きていけない！」とメッセージが返ってきました。健康に気を遣っているこの友人は自然栽培のお野菜や添加物の少ない食事を好む方。そういう方から最大限の褒め言葉をもらって、とても嬉しくなりました。そうしてまたせっせと味噌を仕込みます。美味しいって言っていただけることが誇りです！
ユーザー評価: ★★★★★（2022/10/3・まろちゃこ 様)
- 「まぜるだけ」で作ったお味噌で毎日お味噌汁を飲んでいます。この秋、一人暮らしを始める次男は、私が作ったお味噌を「定期便で送って」と言っています。そのうち自分でお味噌を作るようになってくれたら最高です。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/9/26・東京都F.Y様)
- 毎年毎年、池田屋さん材料のみでお味噌作りをして、我が家もですが、子供達宅へもおくっています。いつも12月に作っていますが今年はちょっと早めに取りかかろうと思います。いつも夏を過ぎた頃蔵の中で静かに熟成したお味噌の色が黄金色に綺麗に光っていてとってもいい香りがします。老夫婦でいつまでつづけていけるかわかりませんが、温かい味噌汁の為に頑張っていきたいと思います。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/9/24・奈良県T.S様)
- お嫁さんと孫の小学1年生と私の三人で 毎年作ります 手作り味噌の味噌汁が大好きで味噌作りは、我が家の伝統にしていきたいです 孫が、一番味噌作り楽しみにします 自分で作った味噌は、いつも最高に美味しいと言ってます
ユーザー評価: ★★★★★（2022/9/6・宮崎県ひろぶた様)
- 毎年夏に母と仕込むのを楽しみにしています！ 1歳の息子がこの味噌でないと味噌汁を飲んでくれません。 麹たっぷりで、肉や魚の味噌漬けも柔らかく絶品に仕上がるので毎年美味しくいただいてます！
ユーザー評価: ★★★★★（2022/8/5・東京都S.M様)
- まぜるだけの簡単お味噌ですが、混ぜてからも我が子のように、優しく見守るような気持ちで育てています。味は本物です。 今では、我が家の味です。
ユーザー評価: ★★★★（2022/7/30・山口県U.I様)
- 子どもたちが「味噌がなくなる！」と大騒ぎです。なくなったら買えば？と言ったらみんなでブーイング。夏場の味噌作りは少し心配ですが、息子家族のお気に入りの米味噌今回も3軒分作ります。
ユーザー評価: ★★★★（2022/6/2・福岡県M.A様)
- 結局スーパーのお味噌では耐えられず戻ってきました！味が違うから、お味噌の減りもちがうんです。また頑張って仕込みます。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/5/28・京都府ひぽ様)
- 我が家で味噌仕込みのメンバーの方からリピートで依頼が。別件で実家の母からも池田屋さんの麹で甘酒を作るから麹が欲しいと。９２歳になりますが元気で一人暮らし。ヨーグルトメーカーを使って作ります。腸活に役立てているようです。池田屋さん、よろしくお願いいたします。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/5/19・広島県N.F様)
- 市販の味噌と池田屋さんの玄米味噌をお味噌汁にして家族に食べ比べてもらったら、家族全員が池田屋さんの玄米味噌がダントツ美味しいと意見が一致しました。これからは池田屋さんのお味噌一筋です
ユーザー評価: ★★★★★（2022/4/15・千葉県味噌あやこ様）
- 昨年知人宅で、「これ、一度飲んでみて。うちの娘この味噌じゃないと味噌汁飲まないのよ。」といって出された味噌汁。あげと玉ねぎの具材はシンプルではありましたが、まろやかで、鼻にぬける後味が美味しくて、私もすぐに真似をして注文しました。作る工程は、私も娘でしました。楽しい！毎日ひっくり返すことを忘れずに、美味しくなあれと声をかけながら。出来上がった味噌は麦味噌、想像以上に美味しい。三家族におすそ分け。今年は娘から、黒豆味噌をリクエストされ作ってみようかと。今から楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/26・愛知県ちっち様）
- 池田屋さんの合わせ味噌を4年前から頂いております。今亡き義理母が長崎から毎年手作り味噌を送ってくれました。池田屋さんの合わせ味噌は母の味です
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/23・東京都リヨママ様）
- 共働きの子育て中でも、簡単に美味しい味噌がいただけて有難くリピートしています。去年は０歳の娘の手の菌も入れハーフバースデーに仕込み、1歳の誕生日に1升餅の代わりに、味噌を巾着に入れて背負ってもらいました。重くて泣いてましたがいい思い出です。おかげさまで味噌汁大好きな子に育っています！
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/20・神奈川県 yonyon 様）
- 87歳になる叔母に私が作った味噌をあげたら、とても喜んでお小遣いをくれました。ちなみに私は70歳を超えています。 叔母は麦味噌が好きだと言うので今回は、麦味噌を注文します。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/19・福岡県かえちゃんのバアバ様）
- 池田の麦麹と手作り味噌セットが大好きで毎年購入しています。家族が少なく少量の市販味噌で済むのですが、池田麹の味噌食べたら市販の味噌は食べられなくなりました。また手作りの楽しさも満喫できます。楽しくて美味い池田麹最高です。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/15・S.H様）
- 毎年必ずフードプロセッサーをオーバーヒートで壊していたので、こちらの混ぜるだけシリーズに数年前からシフトしました。もう楽で楽で♪ 手作り感も味わえるし、もう以前の作り方には戻れません笑笑
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/13・福島県Y.M様）
- 友人を通じて毎年購入しています。 今年も仲間達と裏山の竹藪でボンボン仕込みます。 防空壕で寝かせた味噌はとても美味しいです。 これからも良い麹を作り続けてください！
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/11・神奈川県M.J様）
- 自治会で集まって作るのも4年目。コロナ下でどれだけ参加が有るか心配しましたが、毎年新メンバーが増え、リピーターは作る量が増え、大変喜ばれています。美味しいお味噌をありがとうございます
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/8・滋賀県なおなお様）
- 3回目の購入です。海外留学の際も、日本で作って持っていきました。あちらでの入国審査で、「これは何？と言われました。」片言の外国語で一生懸命説明して、食べ物だとわかってもらいました。その時は必死でしたが、思い出すたびに笑える良い思い出です。何とも味わい深くほっこりする味。慣れない海外生活の中で手作り味噌の味に何度も助けられました。今は日本にいるのでたくさん作ってたくさん食べます。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/2・兵庫県ちちこ様）
- 玄米と黒豆の両方作ります。 70歳過ぎてから、てずくり味噌に挑戦しています。 キットを使うので失敗なく美味しくて、国産材料なので孫たちにも安心して食べてもらえます。手前味噌自慢しています。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/1・東京都パール様）
- お味噌は池田屋さんのものをずっとリピート。子どもたちそれぞれで仕込むと子どもごとに味が違って楽しいです。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/31・愛知県えり様）
- 昨年池田屋さんの麹と大豆を使ってオンライン味噌作りの会を開いたところ大好評でした。（熟成した味噌を食べた皆様からの喜びの声が後をたちません。笑） 今年は、味噌作りとともに池田屋さんの麹を使って他の活用法も楽しみたいなと思っております。 私自身が熊本出身で、母のつくる手作り味噌で育っており、池田屋さんの材料で作るお味噌が一番しっくりきております。そして何より驚いたのが、以前実家に帰省した時、池田屋さんの仕込み済みで育てる味噌が、実家の野菜室に眠っていたこと。母は高齢で味噌作りはやめたはずなのに。。兄に聞くと、「池田屋さんの味噌が、母の味に一番近いと思って使っている」とのこと。育った味の記憶っておもしろいですね！！兄弟でなんの相談もしていないのに、それぞれが池田屋さんにたどり着いたというエピソードとともに（笑）日頃の感謝を込めて。いつもありがとうございます。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/26・東京都火の国の女（東京在住）様）
- 塩麹も醤油も これじゃなくては！というくらい美味しいです。 味噌は誰もが絶賛。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/22・神奈川県さっちゃん様）
- 毎年お世話になっています。 味噌作りを始めて10年弱、だいぶ味も安定してきました。子供達も「今年はまだ作らないのー？」と聞いてくる始末。お手伝いもしてくれるようになりました。 毎日飲むお味噌汁のおかげで今日も元気に過ごせています。ひとえに池田屋さんの麹のおかげです♪ いつも麦味噌一辺倒ですが、今年は米味噌も少し作ってみます！食べ比べしたいそうです！
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/22・東京都マミー様）
- 20年ほど前に偶然立ち寄った熊本のお店でしたがその後、味噌作りをしようと探していてまたまた偶然発見し、毎年の味噌作りがなくてはならない年中行事になりました。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/22・東京都用務員様）
- コロナ禍で、家族そろっての食事が増えました。自分で作った味噌の味噌汁は心も身体も温かくなる気がします。今年は味噌作りが初めてお友達と一緒に作ります。混ぜるだけで美味しく出来る池田屋さんのセットは初めての人にもピッタリだと思います。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/21・大阪府ふうこ様）
- 亡き父とこねたのを思い出し、ここのお味噌が恋しくなり4年ぶりの注文です。 今度は孫とこねてみます。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/13・兵庫県マリン55様）
- 食育を兼ねて、毎年味噌作りの講座を開いています。 若いママ達は、みそは買う物〜と。 作ってびっくり、食べて更にびっくり！！ その手作りの美味しさは、少しずつ広がっています。 以前は、私が豆を茹でていましたが、まぜるだけセットをお願いするようになって、多くの人と、たくさん作れるようになりました。 とても助かっています。 家族で一袋ずつ作って美味しさを競ったり、味噌作りが家族の年中行事になった方もみえます。 これからもよろしくお願いします。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/10・愛知県ぷりん様）
- 味噌汁の用意をしてると、小6の孫が味噌のつまみ食いをしてきます。美味しいのが分かるようで、嬉しいです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/12/27・東京都ピンネシリ 様）
- 私どものデイサービスでは認知症予防の方法として昔ながらの料理を中心に取り入れ活動しています。初めての味噌作り、正直認知症や超高齢の方々に作れるか不安でした。ですが、昔を故郷を思い出しながら話題は尽きず、普段動かない方も一緒になって作っていました。その時の表情といったら・・・今でも涙が出ます。ラミジップ使用でカビも出ず、何より一週間に一度ひっくり返す度、味噌の変化が一目で分かるので、その都度皆さんの驚きと笑顔がありました。それから一年、それはそれは美味しい味噌に仕上がりました。「いい味噌だ」「昔の味だ」と皆さん大絶賛です。味噌つくり最高の回想法です!!池田屋さんの小売り販売は分かり易くとてもありがたいです。今後も是非利用させて頂きたいと思います。池田屋で働くみなさん有難うございます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/12/22・埼玉県 DS健やか様）
- とても美味しいお味噌ができます。ラミジップで日々観察することもとても楽しいです。水分が上がってきたときには、立てたり寝かせたり向きを変えてみたりします。柔らかくなったり固めだったり、毎回出来上がりは微妙に違いますが、いつも美味しいことに変わりはありません。友人に差し上げると皆さんが美味しいと言ってくれます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/12/6・東京都 takachan 様）
- 前回初めて購入し、今回2度目の注文です。 2つ入っていた味噌を、1つは子供がラミジップに手紙を書き祖父母にプレゼントしたところ、とても喜ばれました。 2カ月かけて熟成した味噌はとても美味しく、味噌汁を作るのが毎日楽しみです。 ありがとうございます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/11/15・沖縄県たぬき様）
- 池田屋のみなさん、いつもありがとうございます。 4月に仕込んだ約10キロがあと一袋になりました。毎日美味しくいただいています。 この一年は、スーパーで味噌を買わなくなりました。 混ぜる工程も、育てる様子も、子供たちと楽しんでいます。 今回は、麦にしてみます。
ユーザー評価:★★★★★ （2021/10/29・長崎県Y.M様）
- 東北宮城出身爺です。九州の味噌でどうかなあと懸念はあったものの信頼する知人の紹介だったので、「まぜるだけ」に春仕込みチャレンジ。麦麹米麹ともに美味！！！米麹の味噌の甘さがたまりませんねえ。家族にも好評！！リピートです。
ユーザー評価:★★★★★ （2021/10/23・神奈川県よしぞう様）
- いつもお世話になっています。 我が家はジャンクが好きで食生活もあまり質がいいとは言えないかもしれませんが、なんとか健康でいられるのは酵素玄米とこちらから購入して作っているお味噌と塩麹のおかげかも！と本気で思っています。 スーパーが買うものの方が手軽だし安いけど、味の深みが違います。大した事がない鶏肉もごちそうに 単なる葉っぱも美味しいお味噌汁に早変わり。本当に助かっています。
ユーザー評価:★★★★★（2021/10/21・東京都K.K様）
- 久しぶりの注文です！ 息子から「また手作り味噌を作りたい！」とリクエストがあり、3度目の挑戦です。 今回は涼しくなってからの仕込みなので、出来上がるまでが待ち遠しいです。毎回ラミジップ袋にマジックペンでお絵描きして、ひっくり返す度に笑ってるので、今回は何を描くか検討中♪ 塩麹も2度目の仕込み予定です。 冬に向けて塩麹メニューを沢山作りたいです。
ユーザー評価:★★★★★（2021/10/6・宮城県きゅんとん 様）
- ネット通販15周年、おめでとうございます。遠隔地の私にとっては最強のツールでありがたいです。初めてのお付き合いは2012年1月以来、ずーっとファンです。これからもよろしくお願いします。
ユーザー評価:★★★★★（2021/10/4・広島県N.F様）
- 前回初めて注文させていただきました。みんな美味しい美味しいと大喜びで、実家にお裾分けをしたら、88歳の母が自分で作ってみたいと言い始め、今回は私と一緒に作る予定です。楽しみを見つけてくれて本当に良かったです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/9/26・大阪府ナタリー様)
- もうかれこれ20年近く池田屋さんにお世話になって味噌を手作りしております。数ヶ月前、お味噌をお分けした方から「教えて欲しい」と頼まれました。その方は「味噌は手作りが美味しいから、ぜひ仕込んでみたら良いよ」と周囲の方から何度も勧められたそうですが一向にその気分にならなかったそうです。その事を知らずにたまたま私が少しだけお分けした味噌を召し上がって、「作りたい！」と強く思ったそうです。このご時世なので、事前に作り方をあらかたお知らせし、当日はzoomでお教えしました。熟成の時を経て「お礼にぜひ召し上がっていただきたい」とお福分けいただきました。これまでのべ５０人ぐらいの方にはお味噌作りをお伝えしたと思うのですが、お教えした方から出来上がった味噌をいただいたのは初めてで、とても嬉しく感慨深いものがありました。手作り味噌を通して深い絆が生まれた様に思った瞬間でした。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/9/18・沖縄県まろママ様）
- いまや麹はどこでも手に入るようになりましたが池田屋さんの材料が一番です。品物だけでなく梱包まて誠実さが伝わります。今回も美味しい味噌作るぞ！という気持ちに自然となります
ユーザー評価: ★★★★★（2021/9/18・山口県でびこ様）
- 毎年主人と娘達とで3家族のお味噌造りがかれこれ15年になります。何時もの時節に私が体調を崩し出来ず今年はこの時期になりましたが家族揃ってワイワイと言いながら味噌仕込みが出来る事への感謝と美味しいお味噌が頂ける事への感謝の思いもひとしおです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/9/16・兵庫県K.T様)
- お味噌の夏仕込みの時期になりました。気温の高い間にどんどん発酵、涼しくなる頃に発酵が穏やかになる夏仕込みのお味噌は冬仕込のお味噌とはまた異なる美味しさです。気軽にお味噌が仕込めるのも池田屋さんの手作り味噌材料セットのお陰と感謝しております。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/8/24・兵庫県Z.S様)
- 毎年美味しい味噌が出来上がり楽しみに注文しています。 普段は何もしない主人が珍しくこの味噌作りだけは楽しそうに手伝ってくれ、お裾分けしたかた達からも大好評の為、今年は２回目の注文です。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/8/3・岐阜県ちびっ子怪獣ママ様)
- いつも美味しくいただいています。最近は味噌の仕込みに息子も参加してくれるようになり、熟してきたね、美味しそうだね！と味噌が育つのを喜んでくれるので手作りが楽しくなってきました。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/7/23・東京都リクママ様)
- 母から味噌作りを習って10年程。長年の経験で5月に仕込んで夏の暑さを越すと美味しい味噌が出来ると教えられ 母が出来なくなって今は私が色々な麹の味噌で味比べをしています。今年は時期がずれましたがこれからも母の味を越えられる味噌を目指して頑張ります
ユーザー評価: （2021/7/20・北海道 amy 様)
- 夏が近付き気温が高くなると、家族の希望で夕食もお刺身や冷しゃぶなど冷たいメニューが増えるのですが、必ず池田屋さんの「混ぜるだけ」合せ味噌セットで仕込んで作った温かいお味噌汁を食べています。エアコンや冷たい飲み物で冷えた体も温まって、体調も整う気がします。夏でも池田屋さんのお味噌汁は食卓に欠かせません。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/6/28・ 東京都calmin 様)
- １年ぶりに頼みます！こっそり他のお店で頼んでみたけど、やっぱり戻ってきました、美味しさが違います。母も同じ意見です！
ユーザー評価: ★★★★★（2021/6/24・東京都さとらんらん様)
- 美味しいよって何を勧められても、この手作り味噌に敵うものいないよっ。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/6/5・埼玉県はなまま様)
- これで3度目の注文になります。 みんなから好評で、すぐになくなります。 息子は、ご飯ではなく、味噌汁をお代わりするようになりました。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/5/25・愛知県K.Y様)
- とても品質がよくリピートさせて頂いています。届いた時に嬉しいのが梱包がとても丁寧。チェックしてくださった方の印鑑も押してあるくらいです。これからも購入させた頂きます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/5/11・大阪府様)
- 五十肩と介護で味噌作りを数年さぼった私ですが、御社の麹で作った味噌ファンの熱い要望に応え、重い腰を上げました。 とはいっても、今年はコッソリ「まぜるだけセット」も併用してみます。 味比べをするのがたのしみです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/4/29・愛知県ゆう様)
- 作ってすぐ、「食べごろになったらたべてね」と実家にプレゼントしたらすごく喜ばれました。半年後にもう一度美味しいといってくれて、無くなってから再度、あれ美味しかったぁ、と、三回も言われたので、今回もまた送ります。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/3/19・熊本県たけ様)
- 20年近く何となく味噌を作ってきましたが、友だちから池田屋さんの倍麹の作り方を教えてもらい、その美味しさに驚きました。今年で3年目の倍麹味噌です。自家製の黒豆や大豆をいろんな麹で作ってきましたが、今回は玄米粉麹にチャレンジします。どんな味噌になるのか、とても楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/3/3・広島県みどり様)
- 子どもが幼稚園のときに、一度こちらのセットで味噌作りをしました。 先日、学校で大豆についての勉強をしたのをきっかけに思い出したようで、楽しかったからまたお味噌作りたい！と強く希望。 記憶や経験、学んだこと、点と点が繋がっていく感じ、嬉しかったです
ユーザー評価: ★★★★★（2021/2/25・東京都 neco様)
- 味噌汁を作るのに冷蔵庫から味噌を出すと、3歳の娘が味噌をなめようと走ってきます。 家族でおいしくいただいてます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/2/25・奈良県かお様)
母から送ってもらい麦味噌を作りましたが、とても美味しく、お腹の調子も良くリピートです！ 何が入ってるかどういう工程で作るのかしっかり自分の目で見れて、作るのも楽しいし、家族のお腹の調子も整ってとても良いです。 子供にも安心して食べさせられます。 熟成の期間を変えたり、楽しみがいっぱいです。
手作り味噌が簡単につくれるので、いつも娘と二人で楽しく作っています。無添加で安心なお味噌はかかせません。我が家では、夏バテ予防に、きゅうりに味噌をつけて丸かじりが定番です。
添加物の入っていない味噌を探しに、道の駅等色々探してみましたがありませんでした。ふとしたことからこの味噌に出会いはまってしましました。添加物が入っていないので、すっきりした味わいで満足しています。何回も注文していますが、これからも注文していきたいと思います。
いつも美味しく出来上がるのでリピートしています！ 添加物も含まれていないので安心安全ですし、その味噌で作った味噌汁は絶品です。
いつも美味しくいただいています。 色々試しましたが、やっぱり混ぜるだけシリーズは、我が家は合わせ味噌が一番好評です♪
ユーザー評価: ★★★★★ （2023/8/18・千葉県よっしー様)
スーパーで見かけて初めて新玉ねぎとにんじんドレッシングを購入しました。 あまりにも美味しいので再度購入してご近所さんにお裾分けしました。 どの方からも評判良かったです！ 新玉ねぎとにんじんは来年まで購入出来ないのでしょうか？ トマトドレッシングも楽しみです。
年に2回の味噌づくりを行っています。手軽に美味しく、安全なお味噌ができます。孫たちも手伝うのを楽しみにしています。 今回は、夏休み中に孫たちを招集して作ります。
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