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いただいたお客様の声のうち、麹と味噌づくりに関するもののなかからピックアップしました。その他は お客様の声に全掲載しています。
- 昨年知人宅で、「これ、一度飲んでみて。うちの娘この味噌じゃないと味噌汁飲まないのよ。」といって出された味噌汁。あげと玉ねぎの具材はシンプルではありましたが、まろやかで、鼻にぬける後味が美味しくて、私もすぐに真似をして注文しました。作る工程は、私も娘でしました。楽しい！毎日ひっくり返すことを忘れずに、美味しくなあれと声をかけながら。出来上がった味噌は麦味噌、想像以上に美味しい。三家族におすそ分け。今年は娘から、黒豆味噌をリクエストされ作ってみようかと。今から楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/26・愛知県ちっち様）
- 池田屋さんの合わせ味噌を4年前から頂いております。今亡き義理母が長崎から毎年手作り味噌を送ってくれました。池田屋さんの合わせ味噌は母の味です
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/23・東京都リヨママ様）
- 共働きの子育て中でも、簡単に美味しい味噌がいただけて有難くリピートしています。去年は０歳の娘の手の菌も入れハーフバースデーに仕込み、1歳の誕生日に1升餅の代わりに、味噌を巾着に入れて背負ってもらいました。重くて泣いてましたがいい思い出です。おかげさまで味噌汁大好きな子に育っています！
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/20・神奈川県 yonyon 様）
- 87歳になる叔母に私が作った味噌をあげたら、とても喜んでお小遣いをくれました。ちなみに私は70歳を超えています。 叔母は麦味噌が好きだと言うので今回は、麦味噌を注文します。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/19・福岡県かえちゃんのバアバ様）
- 池田の麦麹と手作り味噌セットが大好きで毎年購入しています。家族が少なく少量の市販味噌で済むのですが、池田麹の味噌食べたら市販の味噌は食べられなくなりました。また手作りの楽しさも満喫できます。楽しくて美味い池田麹最高です。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/15・S.H様）
- 毎年必ずフードプロセッサーをオーバーヒートで壊していたので、こちらの混ぜるだけシリーズに数年前からシフトしました。もう楽で楽で♪ 手作り感も味わえるし、もう以前の作り方には戻れません笑笑
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/13・福島県Y.M様）
- 友人を通じて毎年購入しています。 今年も仲間達と裏山の竹藪でボンボン仕込みます。 防空壕で寝かせた味噌はとても美味しいです。 これからも良い麹を作り続けてください！
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/11・神奈川県M.J様）
- 自治会で集まって作るのも4年目。コロナ下でどれだけ参加が有るか心配しましたが、毎年新メンバーが増え、リピーターは作る量が増え、大変喜ばれています。美味しいお味噌をありがとうございます
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/8・滋賀県なおなお様）
- 3回目の購入です。海外留学の際も、日本で作って持っていきました。あちらでの入国審査で、「これは何？と言われました。」片言の外国語で一生懸命説明して、食べ物だとわかってもらいました。その時は必死でしたが、思い出すたびに笑える良い思い出です。何とも味わい深くほっこりする味。慣れない海外生活の中で手作り味噌の味に何度も助けられました。今は日本にいるのでたくさん作ってたくさん食べます。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/2・兵庫県ちちこ様）
- 玄米と黒豆の両方作ります。 70歳過ぎてから、てずくり味噌に挑戦しています。 キットを使うので失敗なく美味しくて、国産材料なので孫たちにも安心して食べてもらえます。手前味噌自慢しています。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/2/1・東京都パール様）
- お味噌は池田屋さんのものをずっとリピート。子どもたちそれぞれで仕込むと子どもごとに味が違って楽しいです。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/31・愛知県えり様）
- 昨年池田屋さんの麹と大豆を使ってオンライン味噌作りの会を開いたところ大好評でした。（熟成した味噌を食べた皆様からの喜びの声が後をたちません。笑） 今年は、味噌作りとともに池田屋さんの麹を使って他の活用法も楽しみたいなと思っております。 私自身が熊本出身で、母のつくる手作り味噌で育っており、池田屋さんの材料で作るお味噌が一番しっくりきております。そして何より驚いたのが、以前実家に帰省した時、池田屋さんの仕込み済みで育てる味噌が、実家の野菜室に眠っていたこと。母は高齢で味噌作りはやめたはずなのに。。兄に聞くと、「池田屋さんの味噌が、母の味に一番近いと思って使っている」とのこと。育った味の記憶っておもしろいですね！！兄弟でなんの相談もしていないのに、それぞれが池田屋さんにたどり着いたというエピソードとともに（笑）日頃の感謝を込めて。いつもありがとうございます。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/26・東京都火の国の女（東京在住）様）
- 塩麹も醤油も これじゃなくては！というくらい美味しいです。 味噌は誰もが絶賛。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/22・神奈川県さっちゃん様）
- 毎年お世話になっています。 味噌作りを始めて10年弱、だいぶ味も安定してきました。子供達も「今年はまだ作らないのー？」と聞いてくる始末。お手伝いもしてくれるようになりました。 毎日飲むお味噌汁のおかげで今日も元気に過ごせています。ひとえに池田屋さんの麹のおかげです♪ いつも麦味噌一辺倒ですが、今年は米味噌も少し作ってみます！食べ比べしたいそうです！
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/22・東京都マミー様）
- 20年ほど前に偶然立ち寄った熊本のお店でしたがその後、味噌作りをしようと探していてまたまた偶然発見し、毎年の味噌作りがなくてはならない年中行事になりました。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/22・東京都用務員様）
- コロナ禍で、家族そろっての食事が増えました。自分で作った味噌の味噌汁は心も身体も温かくなる気がします。今年は味噌作りが初めてお友達と一緒に作ります。混ぜるだけで美味しく出来る池田屋さんのセットは初めての人にもピッタリだと思います。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/21・大阪府ふうこ様）
- 亡き父とこねたのを思い出し、ここのお味噌が恋しくなり4年ぶりの注文です。 今度は孫とこねてみます。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/13・兵庫県マリン55様）
- 食育を兼ねて、毎年味噌作りの講座を開いています。 若いママ達は、みそは買う物〜と。 作ってびっくり、食べて更にびっくり！！ その手作りの美味しさは、少しずつ広がっています。 以前は、私が豆を茹でていましたが、まぜるだけセットをお願いするようになって、多くの人と、たくさん作れるようになりました。 とても助かっています。 家族で一袋ずつ作って美味しさを競ったり、味噌作りが家族の年中行事になった方もみえます。 これからもよろしくお願いします。
ユーザー評価: ★★★★★（2022/1/10・愛知県ぷりん様）
- 味噌汁の用意をしてると、小6の孫が味噌のつまみ食いをしてきます。美味しいのが分かるようで、嬉しいです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/12/27・東京都ピンネシリ 様）
- 私どものデイサービスでは認知症予防の方法として昔ながらの料理を中心に取り入れ活動しています。初めての味噌作り、正直認知症や超高齢の方々に作れるか不安でした。ですが、昔を故郷を思い出しながら話題は尽きず、普段動かない方も一緒になって作っていました。その時の表情といったら・・・今でも涙が出ます。ラミジップ使用でカビも出ず、何より一週間に一度ひっくり返す度、味噌の変化が一目で分かるので、その都度皆さんの驚きと笑顔がありました。それから一年、それはそれは美味しい味噌に仕上がりました。「いい味噌だ」「昔の味だ」と皆さん大絶賛です。味噌つくり最高の回想法です!!池田屋さんの小売り販売は分かり易くとてもありがたいです。今後も是非利用させて頂きたいと思います。池田屋で働くみなさん有難うございます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/12/22・埼玉県 DS健やか様）
- とても美味しいお味噌ができます。ラミジップで日々観察することもとても楽しいです。水分が上がってきたときには、立てたり寝かせたり向きを変えてみたりします。柔らかくなったり固めだったり、毎回出来上がりは微妙に違いますが、いつも美味しいことに変わりはありません。友人に差し上げると皆さんが美味しいと言ってくれます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/12/6・東京都 takachan 様）
- 前回初めて購入し、今回2度目の注文です。 2つ入っていた味噌を、1つは子供がラミジップに手紙を書き祖父母にプレゼントしたところ、とても喜ばれました。 2カ月かけて熟成した味噌はとても美味しく、味噌汁を作るのが毎日楽しみです。 ありがとうございます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/11/15・沖縄県たぬき様）
- 池田屋のみなさん、いつもありがとうございます。 4月に仕込んだ約10キロがあと一袋になりました。毎日美味しくいただいています。 この一年は、スーパーで味噌を買わなくなりました。 混ぜる工程も、育てる様子も、子供たちと楽しんでいます。 今回は、麦にしてみます。
ユーザー評価:★★★★★ （2021/10/29・長崎県Y.M様）
- 東北宮城出身爺です。九州の味噌でどうかなあと懸念はあったものの信頼する知人の紹介だったので、「まぜるだけ」に春仕込みチャレンジ。麦麹米麹ともに美味！！！米麹の味噌の甘さがたまりませんねえ。家族にも好評！！リピートです。
ユーザー評価:★★★★★ （2021/10/23・神奈川県よしぞう様）
- いつもお世話になっています。 我が家はジャンクが好きで食生活もあまり質がいいとは言えないかもしれませんが、なんとか健康でいられるのは酵素玄米とこちらから購入して作っているお味噌と塩麹のおかげかも！と本気で思っています。 スーパーが買うものの方が手軽だし安いけど、味の深みが違います。大した事がない鶏肉もごちそうに 単なる葉っぱも美味しいお味噌汁に早変わり。本当に助かっています。
ユーザー評価:★★★★★（2021/10/21・東京都K.K様）
- 久しぶりの注文です！ 息子から「また手作り味噌を作りたい！」とリクエストがあり、3度目の挑戦です。 今回は涼しくなってからの仕込みなので、出来上がるまでが待ち遠しいです。毎回ラミジップ袋にマジックペンでお絵描きして、ひっくり返す度に笑ってるので、今回は何を描くか検討中♪ 塩麹も2度目の仕込み予定です。 冬に向けて塩麹メニューを沢山作りたいです。
ユーザー評価:★★★★★（2021/10/6・宮城県きゅんとん 様）
- ネット通販15周年、おめでとうございます。遠隔地の私にとっては最強のツールでありがたいです。初めてのお付き合いは2012年1月以来、ずーっとファンです。これからもよろしくお願いします。
ユーザー評価:★★★★★（2021/10/4・広島県N.F様）
- 前回初めて注文させていただきました。みんな美味しい美味しいと大喜びで、実家にお裾分けをしたら、88歳の母が自分で作ってみたいと言い始め、今回は私と一緒に作る予定です。楽しみを見つけてくれて本当に良かったです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/9/26・大阪府ナタリー様)
- もうかれこれ20年近く池田屋さんにお世話になって味噌を手作りしております。数ヶ月前、お味噌をお分けした方から「教えて欲しい」と頼まれました。その方は「味噌は手作りが美味しいから、ぜひ仕込んでみたら良いよ」と周囲の方から何度も勧められたそうですが一向にその気分にならなかったそうです。その事を知らずにたまたま私が少しだけお分けした味噌を召し上がって、「作りたい！」と強く思ったそうです。このご時世なので、事前に作り方をあらかたお知らせし、当日はzoomでお教えしました。熟成の時を経て「お礼にぜひ召し上がっていただきたい」とお福分けいただきました。これまでのべ５０人ぐらいの方にはお味噌作りをお伝えしたと思うのですが、お教えした方から出来上がった味噌をいただいたのは初めてで、とても嬉しく感慨深いものがありました。手作り味噌を通して深い絆が生まれた様に思った瞬間でした。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/9/18・沖縄県まろママ様）
- いまや麹はどこでも手に入るようになりましたが池田屋さんの材料が一番です。品物だけでなく梱包まて誠実さが伝わります。今回も美味しい味噌作るぞ！という気持ちに自然となります
ユーザー評価: ★★★★★（2021/9/18・山口県でびこ様）
- 毎年主人と娘達とで3家族のお味噌造りがかれこれ15年になります。何時もの時節に私が体調を崩し出来ず今年はこの時期になりましたが家族揃ってワイワイと言いながら味噌仕込みが出来る事への感謝と美味しいお味噌が頂ける事への感謝の思いもひとしおです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/9/16・兵庫県K.T様)
- お味噌の夏仕込みの時期になりました。気温の高い間にどんどん発酵、涼しくなる頃に発酵が穏やかになる夏仕込みのお味噌は冬仕込のお味噌とはまた異なる美味しさです。気軽にお味噌が仕込めるのも池田屋さんの手作り味噌材料セットのお陰と感謝しております。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/8/24・兵庫県Z.S様)
- 毎年美味しい味噌が出来上がり楽しみに注文しています。 普段は何もしない主人が珍しくこの味噌作りだけは楽しそうに手伝ってくれ、お裾分けしたかた達からも大好評の為、今年は２回目の注文です。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/8/3・岐阜県ちびっ子怪獣ママ様)
- いつも美味しくいただいています。最近は味噌の仕込みに息子も参加してくれるようになり、熟してきたね、美味しそうだね！と味噌が育つのを喜んでくれるので手作りが楽しくなってきました。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/7/23・東京都リクママ様)
- 母から味噌作りを習って10年程。長年の経験で5月に仕込んで夏の暑さを越すと美味しい味噌が出来ると教えられ 母が出来なくなって今は私が色々な麹の味噌で味比べをしています。今年は時期がずれましたがこれからも母の味を越えられる味噌を目指して頑張ります
ユーザー評価: （2021/7/20・北海道 amy 様)
- 夏が近付き気温が高くなると、家族の希望で夕食もお刺身や冷しゃぶなど冷たいメニューが増えるのですが、必ず池田屋さんの「混ぜるだけ」合せ味噌セットで仕込んで作った温かいお味噌汁を食べています。エアコンや冷たい飲み物で冷えた体も温まって、体調も整う気がします。夏でも池田屋さんのお味噌汁は食卓に欠かせません。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/6/28・ 東京都calmin 様)
- １年ぶりに頼みます！こっそり他のお店で頼んでみたけど、やっぱり戻ってきました、美味しさが違います。母も同じ意見です！
ユーザー評価: ★★★★★（2021/6/24・東京都さとらんらん様)
- 美味しいよって何を勧められても、この手作り味噌に敵うものいないよっ。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/6/5・埼玉県はなまま様)
- これで3度目の注文になります。 みんなから好評で、すぐになくなります。 息子は、ご飯ではなく、味噌汁をお代わりするようになりました。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/5/25・愛知県K.Y様)
- とても品質がよくリピートさせて頂いています。届いた時に嬉しいのが梱包がとても丁寧。チェックしてくださった方の印鑑も押してあるくらいです。これからも購入させた頂きます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/5/11・大阪府様)
- 五十肩と介護で味噌作りを数年さぼった私ですが、御社の麹で作った味噌ファンの熱い要望に応え、重い腰を上げました。 とはいっても、今年はコッソリ「まぜるだけセット」も併用してみます。 味比べをするのがたのしみです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/4/29・愛知県ゆう様)
- 作ってすぐ、「食べごろになったらたべてね」と実家にプレゼントしたらすごく喜ばれました。半年後にもう一度美味しいといってくれて、無くなってから再度、あれ美味しかったぁ、と、三回も言われたので、今回もまた送ります。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/3/19・熊本県たけ様)
- 20年近く何となく味噌を作ってきましたが、友だちから池田屋さんの倍麹の作り方を教えてもらい、その美味しさに驚きました。今年で3年目の倍麹味噌です。自家製の黒豆や大豆をいろんな麹で作ってきましたが、今回は玄米粉麹にチャレンジします。どんな味噌になるのか、とても楽しみです。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/3/3・広島県みどり様)
- 子どもが幼稚園のときに、一度こちらのセットで味噌作りをしました。 先日、学校で大豆についての勉強をしたのをきっかけに思い出したようで、楽しかったからまたお味噌作りたい！と強く希望。 記憶や経験、学んだこと、点と点が繋がっていく感じ、嬉しかったです
ユーザー評価: ★★★★★（2021/2/25・東京都 neco様)
- 味噌汁を作るのに冷蔵庫から味噌を出すと、3歳の娘が味噌をなめようと走ってきます。 家族でおいしくいただいてます。
ユーザー評価: ★★★★★（2021/2/25・奈良県かお様)
いつも冬に子供と木村味噌といって仕込んでいます。今年は引っ越しがあって仕込み損ねたので、春仕込み初挑戦です。 自分で作る味噌は食べもよくて、愛着もあって残すことはありません。 混ぜるだけなので、簡単便利、かびの発生も最小限で失敗知らず。 最高の食育ですね。
ここ数年、池田屋さんの味噌を作っています。関東出身のお嫁さんも美味しいと言ってくれるので、気をよくして、前回の注文から半年ですが頑張って仕込みます。
お手軽なのにとても美味しいので、今年も仲間と一緒に仕込みます。
我が家の味噌の味は、池田屋さんの混ぜるだけ合せ味噌です。大学進学で一人暮らしを始めた娘が「市販の味噌の味じゃダメ！」とうちの味噌を送って欲しいと言ってきました。これからは娘の分も注文して仕込みます！
久しぶりの夏仕込みで連休中のイベントの一つとなります。ここ最近、冬仕込み続いたので出来栄えが楽しみです。
池田屋さんの糀を使っての味噌造りは我が家の年中行事としてすっかり定着。子どもたちや孫を合わせ多いときは15〜17人での楽しい時間です。おいしい出来上がりに一同「満足！満足！」
4位
手作り味噌材料セット「まぜるだけ」合せ味噌5.1ｋｇセット
3,039円（税抜2,814円）
5位
手作り味噌材料セット「素材が選べる」（約2.5〜2.8ｋｇ出来上がり）
1,364円（税抜1,263円）
6位
手作り味噌材料セット「まぜるだけ」麦味噌5.2ｋｇセット
2,781円（税抜2,575円）
7位
手作り味噌材料「まぜるだけ」黒豆味噌2.5kgセット
2,135円（税抜1,977円）
8位
麦生麹1kg（九州産大麦使用）
970円（税抜898円）
9位
手作り味噌材料セット「まぜるだけ」粒の残らない玄米味噌2.6ｋｇ
2,334円（税抜2,161円）
10位
熊本県産フクユタカ1ｋｇ
472円（税抜437円）
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